La combinazione di cetrioli con panna acida è diventata a lungo una tradizione piatti fatti in casa di molti paesi. Soprattutto insalate di yogurt e cetrioli le salse sono amate nelle regioni calde d’Europa e in India per il loro rinfrescante il gusto. Provalo e hai un’insalata di cetrioli e cipolle in una salsa di panna acida. In modo che non diventi troppo acquoso e abbia una crema piacevole consistenza e gusto, rimuovere prima quanta più umidità possibile cetrioli, lasciandoli scolare per diverse ore. Ma per lo yogurt non perdere la vista, fai lo stesso con lui, così lo yogurt diventer� più spesso e non trasformerà l’insalata in sospensione. Condividi con gli amici: 
Tempo: 6 ore 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cetrioli, tritati finemente (1,5 – 1,8 kg.)
- 2 cipolle rosse, tagliate a semianelli sottili
- 4 cucchiai. (960 ml.) Yogurt intero senza zucchero
- 1 cucchiaio. (250 ml.) Panna acida
- 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
- 0,5 cucchiai. aneto tritato
- 1,5 cucchiaini pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: cetrioli, cipolle rosse, yogurt, panna acida, aceto di vino, aneto
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola, mescola i cetrioli, le cipolle rosse e 1,5 cucchiai. l. sale. Metti tutto in uno scolapasta sopra la ciotola. Avvolgi una ciotola con uno scolapasta in una pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte. Scartare il liquido risultante.
- Versa lo yogurt in un setaccio con un tovagliolo di carta mettere sopra un’altra ciotola. Avvolgere la ciotola e il filtro nel cibo film e refrigerare per almeno 4 ore o durante la notte. Scolare il siero di latte accumulato in una ciotola.
- Quando i cetrioli sono pronti, avvolgili in un tovagliolo di carta e Premere leggermente per rimuovere l’acqua in eccesso. Trasferisci i cetrioli in una grande insalatiera. Raccogli delicatamente lo yogurt con un cucchiaio, non farlo toccando il fondo e aggiungendolo all’insalatiera.
- Mescolare in panna acida, aceto, aneto, 2 cucchiaini. sale e pepe macinato. Mescolare bene e conservare in frigorifero per diverse ore. Quindi cospargere l’insalata con 0,5 cucchiaini. sale e 0,5 cucchiaini pepare e servire refrigerata.
