Questa insalata, in cui si aggiungono quinoa e lenticchie in parti uguali, condito con salsa vinaigrette con senape di Digione, ricco di proteine e, к тому же, очень сытный. 
il ремя: 45 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 cucchiaio. quinoa
- 1/2 cucchiaio. lenticchie
- 1 e 1/4 Art. acqua per quinoa, più 2 cucchiai. per lenticchie
- 1 cucchiaino Senape di Digione
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1/4 Art. olio vegetale
- 1/4 cucchiaino aglio in polvere
- 1 scorza di scorza
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 2 gambi di cipolle verdi tritate
- 1 cucchiaio. l. foglie di coriandolo fresco tritato
Ricette con ingredienti simili: graniglia di quinoa, lenticchie, vino aceto, senape di Digione, scorza di lime, aglio in polvere, cipolla verde, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Metti la quinoa in un setaccio e risciacqua sotto l’acqua fredda. In grande una ciotola con un coperchio adatta per l’uso in un forno a microonde, mettere i cereali lavati e aggiungere 1 e 1/4 cucchiai. acqua. Cover and microonde per la massima potenza per 9 minuti. dare riposare per 2 minuti, quindi mescolare. La groppa di quinoa sarà sufficiente morbido in modo che possa essere masticato, ma quando viene morso, dovrebbe scoppiare come uova.
- Metti le lenticchie in un setaccio e risciacqua sotto l’acqua fredda. Вbollire le lenticchie con 2 cucchiai. acqua fino a che non è morbida, ma non schiacciata, circa 30 minuti Scolare e raffreddare.
- In una piccola ciotola, mescolare la senape di Digione e l’aceto di vino, quindi versare l’olio in un ruscello sottile per formare un’emulsione. Aggiungi aglio in polvere, scorza di lime, sale e pepe a piacere. insalatiera di medie dimensioni mescolare quinoa, lenticchie, erba cipollina e coriandolo tritato. Versare condimento per insalata, mescolare e servire.
