Insalata di mais alla griglia, fagioli in scatola, ceci e le verdure fresche e succose risultano molto soddisfacenti e danno l’estate umore con tutto il suo aspetto, gusto e aroma. Mescola il mais con fagioli, peperoni dolci e piccanti, cipolle, coriandolo e versare delizioso condimento a base di succo di lime, olio d’oliva, salsa piccante e spezie. Si fonde armoniosamente con il resto ingredienti e l’insalata assume il sapore di un piatto messicano. Servilo come antipasto o come contorno per la carne fritta alla griglia.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 12-14 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
insalata
- 4 spighe di grano fresche o congelate, senza gusci
- 1 lattina 425 gr. liquido in scatola di fagioli neri scolare, sciacquare i fagioli
- 1 lattina 425 gr. ceci in scatola, scolare il liquido, ceci sciacquare
- 1 cucchiaio. foglie di coriandolo tritate
- 1 peperone verde, tritato
- 1 peperone rosso, tritato
- Mezza cipolla rossa, tritata
- Mezzo baccello jalapeno o serrano, pelato e tritato finemente
- 1 cucchiaino sale grosso
Stazione di servizio
- 0,5 cucchiai. succo di lime appena spremuto (circa 2 grandi o 4 piccoli lime
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 2 cucchiaini sale grosso
- 1 cucchiaino aceto di vino rosso
- 1 cucchiaino zira a terra
- Un pizzico di peperoncino in polvere
- 2 spicchi d’aglio spremuti
- 1/4 Art. olio d’oliva
- Salsa piccante
Ricette con ingredienti simili: mais, fagioli neri, ceci, coriandolo, peperone dolce, cipolla rossa, peperoncino jalapeno, pepe serrano, succo di lime, zucchero, aceto di vino, cumino, condimento al peperoncino, aglio, salsa piccante
Preparazione della ricetta:
- Insalata: preriscaldare la griglia a fuoco alto per 5 minuti. Quindi ridurre il calore per moderare e grigliare il mais, coprendo e girando di volta in volta, fino al segni carbonizzati, circa 12 minuti. Togliere dalla griglia e dare raffredda un po ‘il mais.
- Usa un coltello affilato per tagliare i grani dal mais in una profondità molto grande una ciotola. (Tieni la pannocchia per la sua estremità stretta, appoggiandola sull’altra estremit� scodella e tagliala in modo che i grani volanti cadano in una ciotola.) Aggiungi fagioli neri, ceci, coriandolo, verde e peperoni, cipolle, peperoncino, sale e pepe nero assaggia e mescola.
- Condimento: in una piccola ciotola, mescolare succo di lime, zucchero, sale, aceto, zira, peperoncino in polvere, aglio e olio d’oliva. Da assaggiare aggiungere la salsa piccante.
- Versare il condimento per l’insalata e mescolare accuratamente. Lascia stare a temperatura ambiente per 20 minuti, mescolare di nuovo e servire. L’insalata può essere preparata in un giorno, coprire una ciotola e metterla dentro il frigo. Lascia che l’insalata si riscaldi a temperatura ambiente prima di servire. temperatura.
