Insalata con mele e prosciutto – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 234, grassi totali 1 0 g, grassi saturi 2 g, proteine 12 g, carboidrati 29 g., fibra 13 g., colesterolo 21 mg., sodio 818 mg., zucchero 12 g. 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 mele verdi
- 1 succo di limone
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 5 piccoli scalogni, tagliati in piccoli cunei
- 200 gr. fette sottili di foresta nera prosciutto
- 2 cucchiai. l. aceto di sidro
- 2 cucchiai. l. Senape di Digione
- 1/4 Art. panna acida
- 2 fasci di crescione
- 4 indivia, tagliate a listarelle grandi
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
Ricette con ingredienti simili: mele, prosciutto, Digione senape, senape, aceto di mele, lattuga, insalata di indivia, crescione, scalogno, succo di limone, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Scalogno: friggere in olio d’oliva con scalogno di media temperatura con 1/2 cucchiaino. mescolando di tanto in tanto fino a marrone dorato, circa 8 minuti. Togliere dalla stufa.
- Nel frattempo, prepara una medicazione: mescola in modo separato ciotola di aceto di mele e senape di Digione, aggiungere panna acida e 1/4 Art. acqua bollita, mescolare fino a che liscio. aggiungere scalogno raffreddato.
- Tagliare le mele a fettine sottili, metterle in un’insalatiera e mescolare con succo di limone. Aggiungi prosciutto, crescione, indivia e mescolare il condimento per la cipolla. Condire con sale qb e pepe appena macinato, agitare.
