Una delle insalate più estive semplici, che viene preparata sulla base di pomodori, pane raffermo, olio d’oliva e basilico condimento per vinaigrette. La panzanella toscana è rinfrescante gusto e allo stesso tempo è abbastanza soddisfacente. È eccellente sapori brillanti d’Italia sono combinati: pomodori dolci, aglio, basilico. la Le zucchine estive completano perfettamente questa composizione. Marinare le zucchine tritate finemente sotto succo di limone con sale e servire la panzanella su di loro. Per dare insalata ancora più gusto, pre-friggere i cubetti di pane forno, cospargendoli di olio d’oliva e cospargendo di erbe.
Autore della ricetta – Amanda Freitag – Americana chef, proprietario del ristorante, un punto culminante di programmi TV culinari
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Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 zucchine, lavate e tritate per il lungo (circa 6 fette di ogni zucchina)
- Succo di 2 limoni
- 1 cucchiaio. il pane di ieri tagliato a dadini
- 0,5 cucchiai. olio d’oliva + extra da piovigginare
- 0,5 mazzetto di origano tritato
- 0,5 mazzetti di menta tritata
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 2 cucchiai. pomodorini lavati e tagliati a met�
- 8 foglie di basilico, tagliate a fettine sottili + facoltative per alimentazione
Ricette con ingredienti simili: zucchine, pomodorini, crostini, succo di limone, basilico, origano, menta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Distribuire uniformemente le fette di zucchine su 4 piatti piatti leggermente sovrapposto. Cospargere con succo di limone e sale. dare infondere per 5 minuti, in modo che i midolli siano marinati e delusi.
- Nel frattempo, mescola i cubetti di pane con 1 cucchiaio. l. olio d’oliva origano, menta e sale qb. Friggere su una teglia da forno fino al colore dorato, 10-12 minuti.
- Per una salsa vinaigrette, mescolare aceto con il resto olio d’oliva e aglio, sale e pepe qb.
- Mescolare i pomodori con il pane e circa 1/4 di cucchiaio. vinegretnoy rifornimento di carburante. Lasciar fermentare fino a quando i cracker non iniziano ad ammorbidirsi, 5 minuti, quindi aggiungere il basilico.
- Distribuire la panzanella sopra le zucchine, condire con olio d’oliva e cospargere di basilico. Servire con il resto condimento per vinaigrette in una ciotola separata.
