Preparare questa popolare insalata di ricette Alton Brown si compone di due fasi. Il primo giorno, affetta l’ebollizione e pelate le patate, poi le raffredda durante la notte e via il giorno successivo, condisci l’insalata con una miscela tradizionale di cetriolini, сельдерея, свежих трав и майонеза. 
Time: 59 мин. difficoltà: Porzioni medie: 4-6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con il volume 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,1 kg di patate con buccia rossa
- 3 cucchiai. l. aceto di sidro
- 3/4 art. maionese (possibilmente fatta in casa)
- 1 cucchiaino senape in polvere
- 1/4 Art. prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio. l. dragoncello fresco tritato
- 1/2 cucchiaio. l. aglio, tagliato a fettine molto sottili
- 3 cucchiai. l. cetriolini tritati finemente
- 1/2 cucchiaio. cipolla rossa, tagliata a cubetti
- 1/2 cucchiaio. sedano tritato finemente
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1/2 cucchiaino pepe nero appena macinato
Ricette con ingredienti simili: patate, aceto di mele, maionese, senape in polvere, prezzemolo, dragoncello, aglio, cetrioli, cipolle sedano rosso
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una pentola capiente con un fondo spesso. Compila acqua fredda e mettere a fuoco medio. Copri la padella coperchio e portare ad ebollizione. Ridurre immediatamente il calore e rimuoverlo coprire. Far bollire fino a ebollizione morbida fino a quando soffice (controllare perforando forcella). Scolare e mettere su ghiaccio per raffreddare. pulito patate strofinate con un canovaccio. Tritare le patate cerchi o cubi di grandi dimensioni e piegare in modo aderente il pacchetto. Aggiungi l’aceto e mescola bene. Inserisci il pacchetto frigorifero per tutta la notte.
- In una grande ciotola, mescolare maionese, senape, prezzemolo, dragoncello, aglio, cetriolini, cipolle e sedano. Quando tutto si mescola bene aggiungere patate, sale e pepe. Aspetta prima di servire lattuga in frigorifero per un’ora.
