Questa è un’ottima insalata rinfrescante in stile indiano, incredibilmente croccante. Si abbina bene con l’agnello speziato. lattina servire solo carote con condimento, oppure è possibile aggiungere mele o sedano per rendere l’insalata ancora più dolce e croccante Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
- 600 gr carne macinata di agnello macinato grosso (buono qualità)
- 450 gr carote sbucciate (se possibile, diversi colori)
- 2 cucchiaini la spezia mescola Garam Masala
- Sale marino
- 1 cucchiaio. l. semi di sesamo
- Un mazzetto di coriandolo fresco (foglie tagliate)
- Un mazzetto di menta fresca (tritare le foglie)
Per il rifornimento di carburante:
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 3 scalogni pelati o 1 testa piccola cipolla rossa
- Scorza e succo di 1 limone
- 1 cucchiaino con una diapositiva di zenzero grattugiato
- Olio d’oliva
Per inviare:
- Tortillas naan
- yogurt
- Metà Limone
Ricette con ingredienti simili: agnello tritato, carote, scalogno, cipolla rossa, radice di zenzero, semi di sesamo, cumino, succo di limone, garam masala, menta, coriandolo, torte piatte naan, yogurt
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda una grande padella e rosola l’agnello fino a quando tutto il grasso sarà spazzato. Aggiungi una miscela di Garam Masala e un pizzico grande sale, mescola. Friggere la carne fino a quando non è pronta e diventerà croccante. Tagliare le carote in strisce lunghe e sottili con usando un coltello per sbucciare le verdure o un tagliaverdure.
- Scaldare una padella a fuoco medio e friggere semi di cumino per 30 sec. Dovrebbe esserci un odore brillante noci. A questo punto, non dovresti friggere i semi, ma solo rivela un po ‘il loro aroma. Mettili in un mortaio e macina pestello. Metti di nuovo la padella sul fuoco e friggi i semi semi di sesamo fino a doratura. Mettili su un piatto.
- Scalogni o cipolle pelati tritati molto sottili. che cosa per qualsiasi insalata di cipolle, probabilmente non lo vorrai preso un pezzo grosso! Se non sei sicuro delle tue capacit� “intagliatore”, grattugiare la cipolla con grandi buchi. Inchinati allora è quasi schiacciato, ma almeno non si ingrandisce un pezzo.
- Per preparare il condimento, metti la scorza di limone in una ciotola e succo e aggiungere cipolle, zenzero grattugiato, cumino macinato e un pizzico di sale. Batti tutto insieme con circa 5 cucchiai. l. olio d’oliva versare condire carote, aggiungere coriandolo e foglie di menta e mescolare tutto con le dita. Vale la pena provare a controllare se ce ne sono abbastanza condimento con succo di limone, olio o spezie.
- Metti l’agnello tritato in 4 piatti, mettilo sopra insalata condita. Cospargere con semi di sesamo fritti. Servire con torte naan, yogurt e metà di un limone. Ottimo aperitivo!
