Gusto luminoso e unico è dato a questa insalata in scatola sardine sott’olio. Il pesce viene diviso in pezzi e mescolato con orzo bollito con gambo di sedano nero olive fritte in olio all’aglio con peperoncino e fresche sedano verde. Insalata pronta cosparsa di ricotta salata grattugiata (insalata di ricotta) e pinoli arrostiti da riempire piatto dal gusto caldo e ricco. L’insalata si sta preparando piuttosto veloce e molto soddisfacente, puoi servire come piatto indipendente Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 639, grassi totali 31 g, grassi saturi 5 g, proteine 21 g., carboidrati 67 g., fibra 5 g., colesterolo 45 mg., sodio 316 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr pasta di orzo
- 2 gambi di sedano, tritati finemente + 0,5 cucchiai. grande foglie tritate
- 3 cucchiai. l. pinoli
- 1/3 art. olio extra vergine di oliva + extra a pioggerella
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1/4 Art. olive nere senza semi tritate grossolanamente
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaio. prezzemolo fresco fresco o menta (o loro miscela)
- 1 lattina (106 gr.) Sardine in scatola in olio o 1 lattina (142 gr.) Tonno in scatola in olio, asciugare e dividere pesce a pezzi
- 0,5 cucchiai. ricotta salata grattugiata (55 gr.)
Ricette con ingredienti simili: pasta di orzo, tonno, ricotta, olive, pinoli, sedano, menta
Preparazione della ricetta:
- In una padella capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. Aggiungi la pasta di orzo e cuoci come raccomandato confezione, aggiungendo le fette di sedano 2 minuti prima della cottura. Cast separatamente 0,5 cucchiai. acqua dalla pasta, scolare il resto. il tempo in una padella asciutta a fuoco medio cedro noci, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 3-5 minuti.
- In una padella capiente a fuoco medio, scaldare l’oliva olio. Aggiungi l’aglio e friggi fino a doratura chiara, circa 3 minuti Aggiungi olive e peperoncino; Mescolare. aggiungere orzo e sedano insieme a 1/4 Art. acqua di pasta. Cook, mescolando fino a quando l’acqua è quasi completamente assorbita e la pasta coperto con salsa, aggiungendo più liquido se necessario, circa 2 minuti
- Aggiungere le foglie di sedano, le erbe e le sarde, il sale e q.b. pepe Cospargere ogni porzione con olio d’oliva e cospargere con pinoli tostati e formaggio grattugiato.
