Insalata tailandese con manzo alla griglia – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 349, grassi totali 18 g, grassi saturi 4,5 g, proteine 33 g, carboidrati 12 g., fibra 1 g., colesterolo 90 mg., sodio 439 mg., zucchero 6 g. 
Time: 30 мин. più tempo di marinatura Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr polpa della parte superiore della coscia per un arrosto di Londra o Bistecca di gonna (circa 2,5 – 4 cm di spessore.)
- 1/2 testa di cavolo (circa 6 cucchiai.) Lattuga (raccogliere) fette)
- 3 cucchiai. l. succo di lime (porzionato)
- 3 cucchiai. l. salsa di soia a basso contenuto di sale
- 3 cucchiai. l. olio di canola
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 1 cucchiaino aglio tritato
- 1,5 cucchiaini zenzero tritato
- 1 e 1/4 cucchiaino pasta di curry rossa o salsa di peperoncino e aglio
- 3 scalogni tritati finemente (circa 1/2 cucchiaio) porzionato, per la decorazione
- 1/2 cucchiaio. foglie di coriandolo lavate ed essiccate
- 1 cucchiaio. foglie di basilico a fette
Ricette con ingredienti simili: manzo, lattuga, zenzero radice, scalogno, aglio, succo di lime, salsa di soia, pasta di curry, zucchero di canna, basilico, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Risciacquare la carne e asciugare. Metti in un sacchetto di plastica stretto con una chiusura o un piccolo piatto di vetro. In una ciotola media dimensione mescolare un cucchiaio di succo di lime, salsa di soia, colza burro, zucchero di canna, aglio, zenzero e pasta di curry rosso. Versare metà del composto in un sacchetto di carne. Aggiungi rimanenti 2 cucchiai. l. succo di lime. Chiudere ermeticamente e marinare la carne frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte, periodicamente girando. Conservare la miscela rimanente in frigorifero per il rifornimento di carburante. lattuga.
- Cospargere la griglia o la teglia con uno spray da cucina e scaldalo. Friggere la carne fino a quando leggermente arrostita, circa 5 minuti ciascuno su ciascun lato, a seconda della disponibilità desiderata. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi tritare finemente fette attraverso le fibre.
- In un’insalatiera, mescolare insalata, scalogno tritato, coriandolo, basilico e manzo, lasciando alcuni anelli di cipolla per la decorazione. Aggiungi il condimento rimanente e mescola. Piega l’insalata in 4 piatti e cospargere con gli scalogni rimanenti.
