Insalata vietnamita del gambero con le tagliatelle di vetro – dettagliate ricetta Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 307, grassi totali 5 g., Grassi saturi g., Proteine 1 8 g., carboidrati 49 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
insalata
- 250 gr gamberetti pronti
- 200 gr. tagliatelle di vetro
- 110 gr. piselli dolci
- 110 gr. piantine di fagioli
- 3 gambi sottilmente affettati di cipolle verdi
- 1/2 cucchiaio. foglie di coriandolo fresco finemente tritate per decorazione
Condimento vietnamita
- 2 spicchi d’aglio tritati o schiacciati
- 2 pelati e tagliati a cubetti o julienne di peperoncini rossi lunghi freschi
- 2 cucchiai. l. zenzero fresco tritato finemente
- 4 cucchiai. l. salsa di pesce (us pla)
- 1 succo di lime
- 4 cucchiai. l. acqua
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 2 cucchiaini burro di arachidi
- 1 cucchiaino olio di sesamo
Ricette con ingredienti simili: gamberi, spaghetti di riso, piselli zucchero in baccelli, cipolle verdi, aglio, peperoncino, zenzero radice, salsa di pesce, succo di lime, burro di arachidi, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Per preparare un condimento vietnamita, mescola tutto gli ingredienti. Può essere conservato in un barattolo ben chiuso conservare in frigorifero per almeno una settimana. Per la preparazione dell’insalata, marinare gamberetti in 1/2 cucchiaio. Rifornimento di carburante vietnamita.
- Mentre sono in salamoia, immergi le tagliatelle in acqua bollente, cotte secondo le istruzioni sulla confezione. Quando gli spaghetti sono pronti, risciacquare acqua fredda, quindi scaricare l’acqua. Metti i piselli e Germogli di fagioli in uno scolapasta e versare acqua bollente da una teiera. lavaggio acqua fredda e filtrare bene agitando il colino il contenuto non era bagnato.
- In una grande ciotola, mescolare i gamberi marinati e le tagliatelle, cipolle verdi, piselli e piantine di fagioli. Versare altri 2 cucchiai. l. Rifornimento di carburante vietnamita (facoltativo, aggiungere altro rifornimento di carburante a gusto). Cospargere di insalata con coriandolo tritato, mescolare bene componenti e quindi mettere su una piastra di grandi dimensioni.
