Involtini di sushi di verdure per tutte le età – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 45 мин.Difficoltà: facile Quantità: 4 rotoli Le ricette usano le dimensioni capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Sushi:
- 1/3 art. aceto di riso con condimento
- 2 cucchiaini zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 1,5 cucchiai. riso sushi a grani tondi
- 1,5 cucchiai. acqua
- 4 fogli di alga nori fritta
Ripieni (selezionare 3-4):
- 1 cetriolo macinato e tritato 1/2 cetriolo in serra con buccia liscia
- 1 carota tagliata a strisce sottili
- 1 gambo pelato, tagliato a strisce sottili piccolo peperone giallo
- 4 gambi di cipolla verde pelati e tritati
- 1 pezzo (10 cm.) Sbucciato e spogliato fresco daikon (o daikon in salamoia o 6 ravanelli)
- 1/2 pelati e tagliati a fettine sottili lungo un solido, avocado Hass maturo (cospargere con succo di limone)
- Salsa di soia
- Equipaggiamento opzionale: tappetino in bambù per sushi
Ricette con ingredienti simili: riso a grani tondi, aceto di riso, alghe, nori, cetrioli, carote, peperoni, cipolle daikon verde, ravanello, ravanello, salsa di soia, succo di limone, avocado
Preparazione della ricetta:
- Per il riso: mescolare aceto, zucchero e sale e lavare il riso filtro e tensione. Metti il riso in una pentola di medie dimensioni con coperchio ben aderente e versare acqua. Fai bollire calore elevato, ridurre il calore a un livello molto basso e cuocere, stretto coprendo con un coperchio. (Per una maggiore tenuta, avvolgere bene il coperchio con un piccolo canovaccio e copri la padella. Assicurati i bordi dell’asciugamano sono abbastanza lontani dalla fonte di fuoco.)
- Cuocere il riso fino a quando l’acqua non viene assorbita, circa 15 minuti. Decollare padella dal fuoco (non aprire il coperchio) e lasciare in posa 10 Min. Mescolare il riso con una forchetta e trasferirlo in una ciotola capiente. Aggiungere la miscela di aceto e mescolare con riso con un cucchiaio di legno. Metti il riso su una teglia coperta di carta pergamena. Raffreddare soffiando il riso con un asciugacapelli o aprendolo con una rivista. Copri il riso asciugamano bagnato.
- Per montare i rotoli: su una superficie di lavoro pulita adagiare il tappetino per sushi con le doghe in modo che sia dritto di fronte a te. Appoggiare il foglio nori sulla parte superiore con il lato lucido rivolto verso il basso e allinealo al bordo del tappetino più vicino a te. Inumidire leggermente dita con acqua e premere uniformemente circa 1/4 del riso sul foglio nori, lasciando dal bordo più lontano una striscia libera larga 4 cm una distanza di circa 2,5 cm dal bordo più vicino giace il materiale da otturazione attraverso il riso e distribuirlo uniformemente. Lasciare chiuso Trama di 2,5 cm dall’estremità lontana.
- Partendo dal bordo vicino del tappetino, arrotoli il nori, il riso e ripieno per ottenere un cilindro. Tirare con decisione il tappeto arrotolato oltre il limite estremo per rendere il rotolo più denso. espandere opaco, inumidire il bordo libero di nori con un po ‘d’acqua e rotoli il sushi per fare una cucitura. Metti il sushi su un piatto e coprire con un tovagliolo di carta umido. Ripeti con con il resto del riso e il ripieno. Tagliare ogni rotolo su 8 parti con un coltello bagnato affilato. Servire con una ciotola di salsa di soia, schiacciare il sushi.
