Da quando ho provato una volta questo piatto in un caffè (molto molti anni fa), volevo davvero imparare a cucinarlo piatto delizioso, allora non ero ancora un cuoco e io sembrava che cucinare sarebbe stato difficile. Si è scoperto che tutto è facile e è semplice e nemmeno necessario avere Kokotnians.
Vero pollo ai funghi Julienne
Avremo bisogno di:
- 0,5 petto di pollo o carne di 2-3 gambe
- 0.9 eventuali funghi (prendo i funghi)
- 1 pz cipolla
- 2 cucchiaini di farina
- 0,3-0,4 di formaggio a pasta dura
- 50 g di scolo di olio e tanta verdura
- 1 tazza di panna acida (puoi prendere la panna)
Fai bollire il pollo fino a cottura e taglialo a strisce. Cuocere i funghi separatamente, tagliare anche a strisce. Tritare finemente la cipolla.
In una padella riscaldata con burro fuso e friggi la cipolla fino a doratura, aggiungi pollo tritato. Aggiungere la panna acida (panna) e far bollire fino a addensare a fuoco basso, sale, pepe. Aggiungi 2-3 tabella cucchiai di brodo di pollo e portare a ebollizione a fuoco basso. Aggiungi la farina e mescola accuratamente.
Nella ciotola o pentola di cocco, metti il pollo con cipolle, funghi, versare la salsa rimanente nella padella e cospargere con grattugiato formaggio.
Mettere in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.
Puoi servire sia un piatto freddo che uno caldo.
PS: a proposito, Julien non è molto male tortino.
Buon appetito!
