Mai fatto il latte di mandorle? Non ti preoccupare! fresco il latte di mandorle fatto in casa è reso molto semplice. Anche se lo è ci vuole un po ‘di tempo e fatica, dal momento che le noci devono essere immerse fino a quando sono morbidi, quindi schiacciali completamente – questo può lasciare almeno 6 ore
Il latte di mandorle non è solo un sostituto preferito del latte normale tra i vegani anche i mangiatori di carne lo adorano. Vendite di latte di mandorle nel periodo dal 2011 al 2016 è aumentato del 250% e il fatturato nel mercato lattiero-caseario la produzione allo stesso tempo è diminuita di oltre $ 1 miliardo. Il latte di mandorle è molto popolare e non sorprende se vuoi cucinarlo a casa. Dopotutto, in questo modo sai esattamente di cosa è fatto il prodotto. Questa ricetta per le mandorle il latte è adatto a vegetariani, vegani e crudisti e non contiene senza glutine: una vera delizia per cibi crudi. Puoi ottenere il latte utilizzare in frullati e cocktail, zuppe e altri cibi crudi piatti. Se ti piace il latte fatto in casa, puoi anche prova a fare il latte con qualsiasi sostituto animale latte, ad esempio, dagli anacardi.
Valore nutrizionale di una porzione: Calorie 139, grassi totali 12 g., grassi saturi, proteine 5 g, carboidrati 5 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 5 minuti il le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. mandorle crude
- 3 cucchiai. acqua (più per ammollo)
- Opzionale: 2 date
- Opzionale: 1/2 cucchiaino vaniglia
Ricette con ingredienti simili: latte di mandorle, mandorle, date
Preparazione della ricetta:
- Immergere le mandorle in acqua per almeno 6 ore o lasciarle per una notte. L’ammollo delle mandorle è un passo importante nel processo, in quanto aiuta ad ammorbidire le noci. Inoltre, di solito le mandorle hanno un sapore molto migliore dopo l’immersione e lavaggio, il che significa che il latte sarà più saporito. Alcuni sostenitori i crudisti dicono che dopo aver immerso le noci attività enzimatica, che può contribuire ad un migliore assorbimento il corpo dei nutrienti.
- Scolare le mandorle. In un frullatore, batti bene fino a quasi mandorle di massa omogenee e datteri con 3 cucchiai. acqua.
- Filtrare la miscela con una garza o un altro setaccio. latte in frullati, cocktail, zuppe e altri piatti. Oppure prova aggiungilo nel latte o nel muesli.
- Conservare il latte rimanente in un contenitore chiuso nel frigorifero. Il latte di mandorle crudo fatto in casa può essere conservato 3-4 giorno Uscita: 3 cucchiai.
osservazione
In questa ricetta è necessario utilizzare interi, non salati grezzi mandorle. Fritto, al forno, salato o affettato con spicchi le mandorle non funzioneranno. Puoi usare un filtro molto fine, ma è meglio prendere una garza e l’opzione ideale è una borsa per noci il latte.
