Bobby Fly strofina il pollo con le sue spezie preferite e poi si siede su una lattina con birra e fuma usando un chip di mesquite, per dare alla carne un sapore delizioso e unico. valore di una porzione: (4 in totale) Calorie 291, grasso totale 11 g., grassi saturi 2 g, proteine 40 g, carboidrati 2 g, fibra – g. colesterolo 154 mg., sodio 804 mg., zucchero 0 g. Condividi con друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 (1,3-1,8 kg.) Pollo da forno, halal è meglio (perché invecchiato sotto sale)
- 1 (340 gr.) Lattina di birra
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 2 rametti di rosmarino fresco
- Olio vegetale
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 1/4 Art. Pollo secco 16 spezie marinato da Bobby Fly, o il tuo condimento preferito, porzionato
- 2 cucchiai. patatine di mesquite o mela imbevute di freddo acqua per 1 ora
Ricette con ingredienti simili: pollo, birra chiara, aglio, rosmarino, marinata secca
Preparazione della ricetta:
- Prepara una griglia per barbecue, stendendo il carbone e immerso nella parte superiore trucioli di mela o mesquite in acqua in modo che un angolo rimasto libero. Pertanto, viene eseguita la cottura indiretta. Rimuovi collo e interiora e asciuga il pollo con un tovagliolo di carta. Lubrificare la carcassa con olio e cospargere di sale, pepe e 3 cucchiai. l. asciutto miscela.
- Apri una lattina di birra, versa 1/2 cucchiaio. birra in un bicchiere e bere (o versalo su trucioli di legno). Nella parte superiore del possibile apriscatole extra. I restanti 1 cucchiaio. l. asciutto versare il composto in una lattina di birra (potrebbe iniziare a formare schiuma, ma non preoccupati, è normale), aglio e rosmarino.
- Solleva il pollo sopra la lattina di birra e mettici sopra la carcassa. Metti le ali di pollo dietro la schiena. Assicurarsi che le gambe siano posizionate. davanti alla lattina per sostenere la carcassa. Metti dentro il pollo Teglia monouso.
- Posizionare lo stampo sulla griglia di fronte al carbone mano, chiudere il coperchio e cuocere il pollo fino a doratura 1 – 1,5 ore, fino a quando la temperatura nella zona del torace raggiunge i 70 ° C, e dentro zona dello stinco – 80 ° C secondo il termometro culinario. Esci dalla griglia (cerca di non rovesciare il contenuto della lattina di birra, come potrebbe essere molto caldo) e lasciarlo riposare per 10 minuti e poi puoi farlo tagliare.
- Usando le pinze, prendi il fondo della lattina di birra e rimuovilo dalla pollo. Metti su un piatto o un tagliere e dai un po ‘ sdraiarsi e calmarsi. Taglia e servi.
