L’hamburger vegetariano è vegetariano hamburger senza carne. Perfetto questo hamburger vegetariano crea una cotoletta realistica e un gusto ricco e ricco. invece di la carne viene utilizzata orzo bollito o orzo perlato mescolato con fagioli e verdure. In modo che le cotolette finite non si sfaldino, si consiglia di pre-raffreddare la carne macinata in frigorifero, quindi scolpire le cotolette da esso, che vengono quindi reinserite il frigo. Cucina un hamburger vegetariano anche se non lo sei vegetariano come sana alternativa agli hamburger di carne. con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 art. orzo a crescita rapida
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 piccolo gambo di sedano tritato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 5 cucchiai. l. salsa barbecue
- 1 carota media, finemente grattugiata
- 1 cucchiaio. pinto maculato o fagiolo nero, nessun liquido
- 1/3 art. mollica di pane
- 1/3 art. noce tritata
- 2 cucchiaini salsa di soia
- Proteine 2 uova grandi
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
- 6 panini morbidi tagliati a metà sul lato
- Anelli di cipolla per servire
Ricette con ingredienti simili: fagioli borlotti, fagioli neri preto, noci, panini hamburger, carote, sedano, pangrattato, salsa di soia, salsa barbecue, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Cuocere l’orzo secondo le istruzioni sulla confezione e fresco completamente.
- In una padella capiente a fuoco medio, scalda 2 cucchiai. l. olio d’oliva Cospargi la cipolla, il sedano e un pizzico di sale. cuocere alla griglia, mescolando di tanto in tanto fino a doratura circa 12-14 minuti. Aggiungi aglio, 3 cucchiai. l. salsa barbecue e carote. Cook, mescolando fino a quando il liquido evapora leggermente, circa 1 – 2 minuti. Metti tutto in un robot da cucina e completamente cool.
- Aggiungi lo stesso orzo, fagioli neri, pangrattato, salsa di soia, albumi d’uovo, prezzemolo e 0,5 cucchiaini. sale. tutto macinare ad una massa con piccoli pezzi. Da ricevuto carne di forza forma 6 cotolette con un diametro di 10 cm. e uno spessore di 1,5 cm. Adagiateli su una teglia coperta di pergamena. Cover and refrigerare per 1 a 4 ore per impostare.
- Attiva la funzione grill nel forno. In una padella larga con rivestimento antiaderente a fuoco moderato, riscaldare 1 cucchiaio. l. olio d’oliva Friggere le cotolette alcuni pezzi fino a dorarli croste, circa 6 minuti per lato.
- Nel frattempo, nel forno per 1-2 minuti, tostare i panini, posizionandoli sotto l’elemento riscaldante con il taglio. finito mettere le polpette nei panini, versare la salsa barbecue rimanente e mettere la cipolla Anelli di cipolla fritti in cima.
