Splendida “Bo Onion Lacquer” di manzo – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 20 мин. difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 gr filetto di manzo a dadini 1 cm
- 1,5 cucchiai. l. succo di lime fresco
- 1 cucchiaio. l. salsa di pesce
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 2 peperoni tailandesi affettati dell’occhio dell’uccello o 1/2 peperoni Serrano
- 1 cucchiaio. l. salsa di ostriche
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 2-3 cucchiai. l. olio vegetale
- 2 spicchi d’aglio
- 1/2 cucchiaio. foglie divise in due di basilico asiatico
- 1/4 parte (circa 1/2 cucchiaio). Tagliare a pezzetti, circa 0,5 cm di spessore, ananas maturo (opzionale)
- 1/4 finemente affettato lungo la testa della cipolla rossa cipolle
- 3 cucchiai. crescione (lavare, ordinare e selezionare piccoli fette)
- 1 pomodoro maturo affettato sottile
Ricette con ingredienti simili: manzo, ananas, crescione, pomodori, pepe serrano, cipolla rossa, aglio, succo di lime, salsa pesce, salsa di ostriche, salsa di soia, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola capiente mescolare succo di lime, salsa di pesce, zucchero e pepe peperoncino. Versare la salsa di ostriche, salsa di soia in una ciotola di medie dimensioni, adagiare la carne e mescolare in modo che la carne sia uniformemente ricoperta marinata. Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco alto. Metti l’aglio e friggi fino a quando non è aromatico, circa 5 sec. Aggiungi la carne e friggi rapidamente fino a quando la carne è forte brunito attorno ai bordi, circa 2-3 minuti. Aggiungi il limone nella ciotola la salsa.
- Aggiungi le fette di ananas al composto di manzo, se usi, Basilico asiatico e cipolla rossa. Stendi bene il crescione e Pomodori sul piatto. Metti la carne e il succo sul crescione e immediatamente servire (se lo si desidera, con una baguette calda o riso bollito a raccogliere il succo) Opzione di servizio: un altro modo per servire le cipolle vernice – non usare affatto condimenti a base di calce e servire carne con miscela di sale preparata da 1,5 cucchiai. l. tè al sale marino un cucchiaio di pepe nero macinato e un cucchiaio di succo fresco calce.
