La melanzana è una verdura molto sana con un gusto originale e contenente molti nutrienti e fibre. Pertanto, i piatti da loro non solo gustoso, ma anche salutare. Melanzane Alla Griglia Preparati semplicemente e diventa un successo durante le tue vacanze il tavolo. Incredibilmente deliziosi e profumati, saranno fantastici. antipasto, oppure possono essere serviti come contorno a мясу. 
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 melanzane
- 2 cucchiai. l. sale
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
- 2 cucchiaini pasta al peperoncino
- 1 cucchiaio. l. foglie di prezzemolo fresco tritate
- 1 cucchiaino foglie di menta fresca tritate
Ricette con ingredienti simili: melanzane, pasta di peperoncino, vino aceto, prezzemolo, menta
Preparazione della ricetta:
- Rimuovi gli steli di melanzane. Quindi tagliare ogni melanzana in tagliare a metà nel senso della lunghezza e tagliare a metà le fette un po ‘più spesse centimetri. In una grande ciotola, mescolare le melanzane e il sale da cucina e lasciarli riposare per circa 15-20 minuti. Risciacquare e asciugare accuratamente melanzane e mescolale con 2 cucchiai. l. olio d’oliva e un pizzico pepe. Scaldare la padella a fuoco alto. Saltare le fette melanzane su entrambi i lati fino a quando appaiono strisce rosee croccanti.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola con una frusta, mescola zucchero e aglio con aceto, quindi aggiungere la pasta di peperoncino e il resto olio d’oliva Aggiungere le erbe, condire con sale e pepe.
- Quando le melanzane sono ben dorate su entrambi i lati, rimuoverle. dalla padella e aggiungere immediatamente alla marinata (per questo, eccellente una teglia poco profonda è adatta, come dovrebbero le melanzane essere completamente ricoperto di marinata). Lascia raffreddare le melanzane temperatura ambiente e servire o mettere dentro frigorifero in un contenitore ermetico.
