Il liquido viscoso in cui galleggia i ceci in scatola è Base ideale per meringhe vegane. Montalo con zucchero e tartaro ultrafini e diventerai lussureggiante massa, indistinguibile dall’uovo. Puoi aggiungerne uno secondo i tuoi gusti. estrae, ad esempio, la vaniglia. Le meringhe sono cotte al forno quando bassa temperatura in modo che non si scuriscano, ma bene si sono asciugati. Questo è il dolce perfetto per vegani, allergici o il digiuno. Praticamente niente meringhe su ceci e sapori diverso dalle proteine, ad eccezione di un leggero sapore di malto, che può sembrare persino più bello di molte uova. друзьями: 
Time: 3ora. 30 minuti Difficoltà: facile Quantità: 24 pezzi Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina 425 gr. ceci in scatola
- 1/4 cucchiaino crema di tartaro
- 3/4 art. zucchero ultrafine
- Attrezzatura speciale: 1 grande sacchetto per pasticceria, 1 ugello grande a stella o cerchio
Ricette con ingredienti simili: ceci, tartaro, zucchero
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 120 ° C. Linea 2 teglie pergamena Ricetta fotografica passo-passo: come cucinare vegan meringhe
- Scolare il liquido dal cece nella ciotola del mixer. Dovrebbe risultare 3/4 art. liquido; mettere da parte i ceci per un altro uso, è più grande non necessario. Aggiungi il tartaro e un pizzico di sale al liquido, battere a media velocità fino a quando non è schiumoso. Senza fermarsi mescolatore, aggiungere lo zucchero per 1 cucchiaio. l. alla volta e continua a sbattere fino a quando picchi duri lucidi, circa 4 minuti.
- Trasferire il composto in una grande busta di pasta con un grande ugello e posizionarlo su una teglia preparata di una diapositiva con un diametro di 5 vedere ad una distanza di circa 5 cm l’uno dall’altro. Cuocere fino al le meringhe non diventeranno opache, circa 2 ore, scambiando le teglie nel mezzo della cottura. Spegni il forno e lascia le meringhe dentro, fino a quando non si asciugano, per circa 1 ora. (Le meringhe possono essere memorizzate in contenitore sigillato per 3 giorni.)
