Minestrone al parmigiano – una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (totale 
Calorie 275, grasso totale 1 3 g., grassi saturi 3 g., proteine 12 g., carboidrati 28 g., fibra 7 g., colesterolo 21 mg., sodio 263 mg., zucchero g. Condividi con gli amici: 
Fotografia di piatti: Yunhi Kim Tempo: 1 ora. 5 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 grande cipolla rossa, a dadini
- 2 gambi di sedano, tagliati a fette
- 4 spicchi d’aglio, tritare
- 2 carote grandi, a dadini
- 120 gr. pancette, tagliate a striscioline
- 1/2 testa di verza, tritare finemente e impallidire
- 1/2 mazzetto di bietola, tritato finemente
- 1 patata grande, tagliata a cubetti
- 4 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 3 pomodori di medie dimensioni, pelati e tritati cubi
- 1 mazzo di garni (un mazzo di erbe profumate: 1 rametto di rosmarino, 4 rametti di timo, 1 foglia di alloro, 1 mazzetto di prezzemolo, legato filo da cucina)
- 3 cucchiai. fagioli in scatola cannellini o fagioli bianchi bianchi, scolare e risciacquare
- 1 cucchiaio. spinaci tritati
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
- Parmigiano grattugiato, condito con
Ricette con ingredienti simili: fagioli cannellini, patate, Verza, bietole, bietole, spinaci, pomodori, sedano, aglio, carote, cipolle rosse, un contorno di contorno, parmigiano, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Calore in 4 l. olio d’oliva Aggiungi la cipolla, sedano, aglio, carote, pancetta e frittura, mescolando, circa 5 minuti Aggiungi 4 tazze d’acqua, brodo di pollo, cavoli, bietole, patate, pomodori e un bouquet di contorni. Porta a bollire e cuocere a fuoco basso 25-30 min. Quindi estrarre il bouquet garni.
- Metti metà dei fagioli in un robot da cucina e cuoci purè di patate. Aggiungi la purea di fagioli, i fagioli interi nella zuppa e cuoci fuoco lento per 10 minuti. Aggiungere gli spinaci e cuocere altri 2 minuti. Condisci la zuppa a piacere con sale e pepe. Versare la zuppa nei piatti e cospargere di parmigiano.
