In questo mix di spezie si combinano le chips di mela essiccate e la cannella.
Note di mela e caldi aromi di spezie utilizzati in questo la marinata secca gli conferisce una piacevole leggerezza. Strofina la marinata filetto di maiale, pollo o tacchino per preservare la succosità della carne e Fuma sulla griglia. Questa quantità di marinata è sufficiente per strofinando un pollo intero, 6 grandi cotolette di maiale naturali, 2 filetto di maiale o petto di tacchino intero.
Autore della ricetta – Vince Camillo Condividi con gli amici: 
Tempo: le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. mele secche tritate
- 1,5 cucchiaini piselli al pepe nero
- 1 cucchiaino semi di coriandolo
- 1/4 cucchiaino pepe intero
- 1/4 Art. zucchero
- 2 cucchiai. l. sale grosso
- 1 cucchiaio. l. paprika dolce
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 1/4 cucchiaino cannella in polvere
Ricette con ingredienti simili: grani di pepe nero, coriandolo, zenzero macinato, cannella, paprika
Preparazione della ricetta:
- Usa un mulino per spezie per macinare le mele secche in polvere. (Una polvere più asciutta, più adatta allo sfregamento della carne, e non si raccoglierà in grumi.) Versare in una ciotola.
- Macinare piselli, semi di coriandolo e pimento e aggiungerlo alla polvere di mele.
- Aggiungi zucchero, sale, paprika, zenzero e cannella al composto. polvere di mele e mescolare bene. Se non si utilizza la miscela strofinare immediatamente, riporlo in un contenitore ermetico luogo fresco e buio per un massimo di 30 giorni.
