Ogni anno la popolarità della spigola cresce rapidamente. questo il pesce è usato come ingrediente principale per cucinare un’ampia varietà di piatti. Residenti di paesi stranieri per lungo tempo goditi il gusto insuperabile della spigola, mentre sei nel nostro lo stato, la gente ha appena iniziato ad abituarsi.
Ciò è dovuto al fatto che precedentemente questo pesce era disponibile solo per quegli stati che si trovano vicino a Black e Il Mar Mediterraneo e l’Oceano Atlantico. Comunque adesso lei iniziò a riprodursi in fattorie speciali in Francia, Italia e persino Turchia.
Se parliamo di cucina, poi branzino e Laurack (altri nome comune per pesce) è un prodotto universale. Il fatto è che può essere bollito, grigliato, fritto, ecc. Questo pesce è molto apprezzato per il fatto che è praticamente no ossa, quindi è facile e conveniente cucinare. Inoltre, lo è incredibilmente utile perché ha molte vitamine e altre sostanze utili, ma praticamente non contiene carboidrati.
La spigola a differenza di altri pesci ha un aroma delicato e veloce si sta preparando e la sua varietà nera e cilena è reale prelibatezza gastronomica. Di norma, vengono utilizzati per cucinare piatti del ristorante. Tuttavia cucinare la cucina un capolavoro che può fare anche il cuoco non professionale. La cosa principale è seguire raccomandazioni presentate in questo articolo.
Spigola alle erbe
ingredienti:
1. Olio d’oliva
2. Branzino – 1 pz., Con un peso fino a un chilogrammo.
3. Limone – 1 pz.
4. Timo secco – 1 cucchiaio.
5. Origano – 1 cucchiaino.
6. Prezzemolo, pepe bianco, sale.
Metodo di cottura n. 1
1. La prima cosa che devi fare è pulire il pesce: intestino, pulire le squame e ritagliare le branchie, quindi risciacquare e asciugare carcassa.
2. Mescolare le spezie con olio d’oliva e utilizzare la miscela risultante per lo sfregamento del branzino. Lascia il pesce nella marinata mezz’ora per assorbire l’odore delle spezie.
3. Preriscaldare il forno a 180 gradi, oliare lo stampo e mettici sopra il pesce. L’addome dovrebbe essere pre-riempito rametti di prezzemolo e fettine di limone. Branzino dovrebbe essere cotto per 40 minuti.
Metodo di cottura n. 2
1. Sbucciare e marinare il pesce con olio alle erbe, ma per Per il ripieno addominale, utilizzare solo fette di limone.
2. Posizionare la spigola sulla lamina e posizionarla vicino alla carcassa qualche fetta di limone.
3. Versare su tutto il vino bianco e mettere in forno per un quarto ore, quindi ungilo con il burro e inforna altri 10 minuti.
