Ricetta dettagliata per preparare muffin con impasto alla banana e noci без глютена. 
Time: 1 hour. 25 min. Difficoltà: media Quantità: 12 muffin nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1.25 Art. noci fritte
- 0,5 cucchiai. farina di amaranto
- 0,5 cucchiai. farina di riso integrale
- 0.25 Art. farina di tapioca
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini sale fine
- 0,25 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiai. zucchero di canna
- 1 cucchiaio. banane mature leggermente schiacciate (2-3 banane)
- 0,5 cucchiai. latte
- 0.33 Art. olio vegetale
- 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2 uova grandi, tuorli e scoiattoli separatamente
- Zucchero Turbinado per aspersione, facoltativo
- Spray antiaderente culinario
Ricette con ingredienti simili: farina di riso, tapioca, banane, noci, uova, latte, estratto di vaniglia, zucchero di canna, cannella
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Centra la griglia il forno. Metti lo stampo su 12 muffin e leggermente cospargere con olio spray antiaderente.
- Tritare finemente le noci in un robot da cucina. Rimandare 3 Art. l. per decorare il piatto finito. Mescola il resto delle noci noci, farina di amaranto, farina di riso integrale, farina di tapioca, lievito, cannella, sale e bicarbonato di sodio in una grande ciotola. aggiungere zucchero e mescolare con le mani.
- In una ciotola separata, unisci le banane, il latte, il burro, la vaniglia e tuorli d’uovo.
- Sbattere le proteine con un mixer a media velocità fino a picchi morbidi, 2-3 minuti.
- Aggiungi la miscela di banane al dado e mescola (no preoccuparsi se l’impasto si rompe in pezzi, significa che non è troppo impastato). Mescola un terzo delle proteine montate l’impasto, quindi aggiungere delicatamente le proteine rimanenti, mescolando leggermente (va bene se i livelli rimangono nel test).
- Riempi ogni teglia per circa tre quarti. spruzzatina noci differite e zucchero turbinado se utilizzando.
- Cuocere 28-30 minuti fino a quando i muffin marrone dorato e leggermente incrinato sulla parte superiore. espandere una teglia nel mezzo della cottura. Uno stecchino bloccato in un muffin dovrebbe uscire pulito. Lasciare raffreddare per 3 minuti, quindi rimuoverlo raffreddare completamente Ricetta per muffin senza glutine alla noce di banana con la mela. Nota: per friggere le noci, inserirle forno a 190 ° C fino a quando non sono leggermente fritti, circa per 10 minuti.
