Questi muffin vegani sono deliziosamente succosi grazie a un segreto ингредиенту: мускатной тыкве. 
Time: Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Per cupcake:
- 300 gr zucca moscata bollita
- 150 gr. farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio. l. cannella in polvere
- 4 cucchiai. l. olio di cocco fuso
- 4 cucchiai. l. sciroppo d’acero
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaio. l. aceto di sidro
Per glassa con sciroppo d’acero e pasta di sesamo:
- 1,5 cucchiai. l. sciroppo d’acero
- 150 gr. olio di cocco
- 2 cucchiai. l. pasta di sesamo tahini
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- Petali di rosa commestibili secchi o cioccolato vegano grattugiato per decorazione
Ricette con ingredienti simili: zucca di noce moscata, farina di grano saraceno, cannella, sciroppo d’acero, estratto di vaniglia, aceto di mele, semi di sesamo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C – 180 ° C. Riempi la padella per 12 cupcakes con stampi di carta. Mescola tutti gli ingredienti per i muffin e 3 cucchiai. l. acqua in un robot da cucina fino a che liscio. ugualmente dividere l’impasto per tutte le lattine (circa 3 cucchiai. l. in un cupcake). Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito i cupcake al centro non saranno puliti. Rimuovere i cupcake dal forno e metterli da parte lateralmente per consentire il raffreddamento su una teglia fino a quando non si raffredda completamente.
- Mentre i muffin si stanno raffreddando, sbatti gli ingredienti con una frusta elettrica per smalto. Lasciali in frigorifero, i muffin sono completamente freddi battere di nuovo la glassa. Trasferisci la glassa di acero in pasticceria borsa per impasto e copertura cupcakes. Cospargere con petali di rosa o guarnire con cuori di cioccolato vegano fuso e servire.
