Olio di Annatoe fatto in casa – Una ricetta dettagliata di cottura. Time: 12 мин. Difficoltà: media Quantità: 1 cucchiaio. Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. olio vegetale
- 1/2 cucchiaio. Semi di Annatto (dai frutti dell’albero di Orleans brasiliano togliere i semi di annatto che vengono utilizzati per colorare colore rosso-arancio di oli, salsicce, formaggi, creme in cucina Caraibi, Brasile, America Latina, Cucina filippina)
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Preparazione della ricetta:
- In una padella dalle pareti spesse, riscaldare non a fuoco medio olio d’oliva Aggiungi i semi di annatto e cuoci, costantemente mescolando fino a quando l’olio diventa rosso-arancio saturo colore, circa 5 min. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. tensione oliare in un barattolo, scartare i semi e conservare con un coperchio il frigo.