Pad Thai (spaghetti di riso fritto con verdure) – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (450 gr.) Spaghetti di riso
- 2 cucchiai. l. olio di canola (porzionato)
- 2 uova sbattute della categoria CO
- 1 cucchiaio. l. zucchero di canna
- 3 cucchiai. l. salsa di soia
- 1 cucchiaio. l. salsa di pesce
- 1 cucchiaio. l. salsa di peperoncino
- 1 cucchiaio. l. succo di lime
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo
- 1 carota grattugiata
- 4 gambi sottili di cipolle verdi (lasciare 1 gambo cipolle verdi per la prossima ricetta del pollo al cocco zuppa “)
- 2 cucchiai. piantine di fagioli
- 1/4 Art. arachidi tritate grossolanamente per la decorazione
- 1/4 Art. coriandolo fresco tritato grossolanamente per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di riso, carote, uova, zucchero di canna, salsa di soia, salsa di pesce, salsa di peperoncino, lime succo di frutta, cipolle verdi, aglio, coriandolo, arachidi
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola, portare l’acqua a ebollizione e spegnere il fuoco. Metti gli spaghetti di riso fino a quando non si ammorbidisce, per circa 2-3 minuti. Scolare l’acqua (lasciare 1 tazza di spaghetti pronti per la ricetta estiva rotoli “).
- Metti un wok o una padella grande a fuoco alto e versa un cucchiaio di olio. Quando è caldo, aggiungi le uova e cuocere fino a quando non sono sodi. Rimuovere la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente le uova. Tritarli grossolanamente.
- In una piccola ciotola, unisci lo zucchero di canna, la salsa di soia, salsa di pesce, salsa di peperoncino, succo di lime, aglio e brodo. Versare pan il rimanente cucchiaio di olio e mettere le tagliatelle, carote, cipolle verdi e germogli di soia. Friggere rapidamente, mescolando, tra un minuto. Aggiungere le uova fritte e la salsa, mescolare, in modo che i componenti siano completamente miscelati. Cuoci un altro minuto. Servire cosparso di arachidi e coriandolo.
