Cuban Beef Sandwich – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Мария НоланTempo: 3 ore. 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. bistecca di manzo
- 1 pagnotta (35 cm.) Ciabatta
- 1 cucchiaio. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. foglie di coriandolo fresco
- 1/2 cucchiaio. foglie di basilico fresco
- 1/2 cucchiaio. prezzemolo fresco
- 1/4 Art. succo di lime fresco
- 5 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio. l. sale grosso più un po ‘di più
- 2 cucchiai. l. olio di canola
- 1 cipolla media tritata in semianelli sottili la dimensione
Ricette con ingredienti simili: manzo, pane ciabatta, lime succo di frutta, cipolle, aglio, coriandolo, basilico, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Tagliare la carne in 2 pezzi uguali e metterlo in un sacchetto di plastica o contenitore. Versare l’olio d’oliva in un frullatore, mettere il coriandolo, basilico, prezzemolo, succo di lime, aglio e un cucchiaio di sale. frusta a uno stato omogeneo. Lascia 1/2 cucchiaio. miscela di erbe e mettilo in frigorifero. Aggiungi la miscela rimanente alla carne, distribuire e marinare almeno 3 in modo uniforme nel frigorifero h.
- Preriscaldare il forno a 190 ° C. Tagliare la ciabatta a metà nel senso della lunghezza e, se lo si desidera, rimuovere alcune briciole dall’interno. marinata, scartare la marinata. Metti la carne sulla carta un asciugamano per assorbire la marinata in eccesso. Preriscalda la padella per grigliare a fuoco moderato, aggiungere un cucchiaio olio di canola. Quando la padella è calda, mettere la carne e cuocere fino a media larghezza, circa 4-5 minuti. con ciascuno mano, a seconda dello spessore. Metti la carne sul tagliere cartone e copertina con pellicola. Ripeti con l’altro pezzo. carne, aggiungendo più olio se necessario.
- Metti il pane nel forno direttamente sulla griglia e asciugalo per circa 5 min. In una padella a fuoco medio, preriscaldare cucchiaio rimanente di olio. Metti la cipolla e fai rosolare fino a quando non inizierà a dorare, ma rimarrà comunque croccante un minuto Togliere dal fuoco e salare a piacere. Esci miscela di erbe refrigerata e grasso entrambe le met� pane dentro. Tagliare sottili le carni in diagonale e adagiarle sul fondo metà del pane. Metti sopra la cipolla e il pane rimanente. Tagliare in 4 panini e servire.
