Ridurrete significativamente la quantità di carboidrati e calorie nel vostro piastra, se si sostituisce parte della pasta con zucca stretta e sottile nastri. Quindi il piatto diventerà più sano, ma allo stesso tempo non dovrai farlo negati le tue fettuccine preferite. Accettare importi uguali zucchine verdi e zucchine gialle per un colore più interessante Uniscili e tritali finemente con dei nastri. Spezzatino in brodo con spezie, quindi mescolare con pasta bollita, erbe e grattugiato parmigiano. La pasta è molto succosa, ricoperta di crema leggera Salsa di parmigiano Informazioni nutrizionali per porzione: (4 in totale) Calorie 490, grassi totali 16 g., Grassi saturi g., Proteine 22 g., Carboidrati 74 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., Zucchero g. 
Time: 40min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 gr fettuccine di pasta integrale
- 2 zucchine medie (circa 0,5 kg)
- 2 zucchine medie (circa 0,5 kg)
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio. brodo di pollo leggermente salato
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato (30 gr.), + 2 cucchiai. l.
- 1/3 art. foglie di prezzemolo tritate finemente + in aggiunta a alimentazione
- 1 cucchiaio. foglie di basilico tritate finemente + facoltative per alimentazione
- 0,5 cucchiaini fiocchi di peperoncino
- 0,5 cucchiaini pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: zucchine, zucchine, fettuccine, Parmigiano Reggiano, scaglie di rosso, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente far bollire la pasta fino al dente, per 1 o 2 minuti in meno di quanto indicato sulla confezione. Drenare l’acqua.
- Nel frattempo, tagliare le estremità delle zucchine e scartare. Tagliali insieme a metà. Usando una grattugia-mandolino o un coltello affilato, tagliare zucchine su nastri molto sottili (circa 0,3 cm di spessore), provando mantieni una piccola buccia su ogni pezzo per il colore. Piegare i nastri in una pila e tagliati a metà. Inserire i nastri da squash una grande ciotola.
- In una teglia a fuoco medio, scaldare olio d’oliva Aggiungi aglio e friggi fino a che non diventa morbido e trasparenza, ma in modo che non si scurisca, circa 1 minuto. aggiungere nastri di zucchine e 1/4 Art. brodo di pollo, aumentare il calore a moderatamente forte e sobbollire fino a quando le zucchine sono più morbide ma non troppo cotto, circa 3 minuti.
- Riporta la pasta nella padella e aggiungi il rimanente brodo di pollo; cuocere per 2-3 minuti fino a quando il liquido non viene assorbito nella pasta. Aggiungi 1/4 Art. l. scaglie di parmigiano, prezzemolo, basilico, peperoncino, nero pepare e mescolare. Sale qb. Servire con pollo, cosparso di prezzemolo, basilico e i restanti 2 cucchiai. l. grattugiato parmigiano.
