Il burro alle erbe è un ingrediente universale che puoi mettere in molti contorni e anche solo spalmare sul pane, volont� molto gustoso. Puoi cucinare diverse porzioni contemporaneamente e conservali nel congelatore, eliminandoli secondo necessità. Quindi a portata di mano saranno sempre deliziosi burro ed erbe fresche. Per fare questo, mescola burro morbido con spezie e prezzemolo, o qualsiasi altra erba a tua scelta, avvolgi nella pellicola trasparente e congelare. Questo olio è perfetto per le purè di patate. Lessare le patate nel latte e schiacciarle con burro ed erbe при подаче. 
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg patate (circa 4 tuberi)
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato finemente
- 1/8 cucchiaino noce moscata grattugiata
- 3 cucchiai. latte
- 1 foglia di alloro
Ricette con ingredienti simili: patate, noce moscata, alloro, prezzemolo, latte
Preparazione della ricetta:
- In una piccola ciotola, sbattere il burro con una spatola di silicone fino a consistenza cremosa. Aggiungi il prezzemolo, 1/4 cucchiaino. sale, noce moscata e mescolare. Metti il burro su un pezzo film plastico e forma un registro. Avvolgere strettamente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti o nel congelatore per un massimo di 1 settimana.
- In una grande casseruola, mescolare il latte, 1 cucchiaino. sale e alloro foglio. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di 2,5 cm., mettendoli immediatamente in una pentola in modo che le patate non si scuriscano. Portare a fuoco moderato a ebollizione lenta e cuocere, mescolando in modo che il latte non sia bruciato fino a quando le patate diventano molto morbido, 15-20 minuti.
- Versare il latte dalle patate in un misurino o una ciotola; buttare via la foglia di alloro. Lasciare le patate nella padella e aggiungere tutto il burro con le verdure, mettendo da parte solo 1 cucchiaio. l. per l’archiviazione. Schiacciare le purè di patate con una cotta, aggiungendo gradualmente latte come se necessario, fino alla cremosità (potresti avere latte). Aggiustare di sale. Trasferire su un piatto da portata e appena prima di servire top metti 1 cucchiaio. l. (15 gr.) burro con verdure.
