Le cipolle caramellate sono un’aggiunta ideale alle purè di patate. Lo è non solo conferisce al contorno un aroma appetitoso, gusto dolce e speziato, ma e lo rende più utile arricchendo la fibra. distinzione le cipolle caramellate da fritte in quelle cipolle dovrebbero cuocere in una padella in olio a una temperatura inferiore rispetto a durante la frittura e un po ‘più a lungo in modo che lo zucchero contenuto nella cipolla gradualmente caramellato, dandogli un piacevole dorato colore. Il gusto di questa cipolla è molto più morbido e se lo friggi il burro, poi, inoltre, acquisisce una luce орехово-сливочную нотку. 
Time: 40 мин.Difficoltà: porzioni facili: 4 – 6
La ricetta di:
Bollire le patate Russet Burbank in una buccia fino a quando non è facile trafitto con un coltello. Raffreddare leggermente prima di pulirlo. mentre patate bollite, a fuoco basso in olive o panna sott’olio, soffriggere le cipolle tritate fino alla caramellizzazione morbida e forte. Schiacciate le patate con latte o panna, burro, sale e pepe qb. Mescolare le purè di patate caramellate prima di servire. cipolle. Ricette con ingredienti simili: patate, cipolle, crema al latte
