Salsa di vodka popolare nella cucina italo-americana, di solito servito come componente della popolare pasta penne-alla-vodka, ma questo il piatto diventerà ancora più delizioso e soddisfacente se cucinato con polpette fritte. Salsa tradizionale ingredienti – grattugiata pomodori, panna, spezie (ad es. aglio) e vodka. Lei lo è è più luminoso nel gusto dei pomodori stessi e funge anche da stabilizzatore prevenire il peeling alla crema durante l’alcol evapora e non rimarrai intossicato dal piatto. La salsa è mescolata con polpette di carne e penne bollite e prima di servire cosparso di molto basilico profumato e Informazioni nutrizionali per parmigiano per porzione: (4 totale) Calorie 720, grassi totali 26 g, grassi saturi 10 g, proteine 34 g, carboidrati 79 g., fibra 5 g., colesterolo 105 mg., sodio 550 mg., zucchero 0 g. 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr penne paste (piume)
- 200 gr. carne macinata
- 3/4 art. parmigiano grattugiato (circa 40 gr.)
- 1/4 Art. mollica di pane
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 3/4 art. basilico fresco tritato
- 3 spicchi d’aglio (1 tritato, 2 tritati finemente)
- 1 kg pomodoro a cuore di bovino tagliato a met�
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 1/4 Art. vodka
- 1/4 Art. crema grassa
Ricette con ingredienti simili: penne, carne macinata, formaggio parmigiano, lattuga, panna, vodka, basilico
Preparazione della ricetta:
- In una padella capiente, portare ad ebollizione l’acqua salata. Aggiungi la pasta e cuoci come raccomandato imballaggio. Cast separatamente 0,5 cucchiai. incolla l’acqua, riposa drenare.
- Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescola la carne macinata, 1/4 cucchiaio. Parmigiano, pangrattato, uovo, 0,5 cucchiai. basilico, aglio tritato e 0,5 cucchiaini. sale da distribuire uniformemente gli ingredienti. Forma delle polpette con un diametro di 2 cm (circa 20 pz.). Grattugiare i pomodori su una grattugia in una ciotola di medie dimensioni, scartarli buccia.
- Scaldare una padella larga a fuoco medio. Aggiungi oliva burro, quindi polpette. Friggere, girandosi finché non lo sono rosolato su tutti i lati, 2-3 minuti. Aggiungi l’aglio tritato e friggere fino a doratura, circa 1 minuto. Intervenire gradualmente vodka, poi pomodori grattugiati e panna. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando la salsa non si addensa e le polpette non sono cotte, 8-10 minuti. Cospargere con 0,5 cucchiaini. sale e un po ‘di nero pepe.
- Aggiungi la pasta bollita e gli altri 1/4 di cucchiaio nella padella. basilico; mescolare con acqua se necessario pasta per rendere la salsa più sottile. Togliere dal fuoco e aggiungere i restanti 0,5 cucchiai. mescolare il parmigiano.
