Peperoncino vegetariano con zucchine

Chili vegetariano con zucchine – Una ricetta dettagliata di cottura. Time: 2 час. 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 700 gr. zucchine di medie dimensioni, tagliate a pezzetti cubi
• 400 gr. fagioli neri in scatola
• 2 cucchiai. spinaci giovani
• 4 peperoni inviati
• 1/4 Art. olio d’oliva naturale
• 2 cipolle, tagliate a cubetti
• 3-4 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaio. l. cumino, manciata
• 1 cucchiaio. l. coriandolo, manciata
• Alcuni rametti di timo fresco tritato
• 1 peperoncino rosso o verde, tritato o affettato
• 1 cucchiaino origano essiccato o maggiorana, 1/3 di una manciata
• 1/4 Art. concentrato di pomodoro
• 330 gr birra
• 2 cucchiai. brodo di pollo o verdure
• 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
• 1 cucchiaio. riso bianco o integrale a grana lunga
• 1/2 cucchiaio. foglie di coriandolo fresco, se lo si desidera

Ricette con ingredienti simili: fagioli neri, spinaci, riso a grani lunghi, riso integrale, concentrato di pomodoro, birra chiara, zucchine, peperoncino, cipolla, aglio, cumino, coriandolo, timo, origano, coriandolo

Preparazione della ricetta:

1. Scorch i peperoni di ghiaia sbiancati, posizionandoli su un fuoco a gas fornello o posto sotto la griglia nel forno. Capovolgi peperoni, come si char. Metti i peperoncini ben chiusi ciotola e raffreddare, quindi sbucciare e tritare finemente o tritare tritatutto con pezzi grandi.
2. In una grande casseruola, riscaldare l’olio d’oliva a un livello moderatamente alto temperatura e aggiungere zucchine, cipolla, aglio, peperoncino, cumino, coriandolo, timo, origano, sale e peperone, cuociono spesso mescolando per 10 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare la cottura per altri 1 minuto o più.
3. Dessert la padella con la birra, mescolare i peperoni e i fagioli sbollentati e aggiungi metà del brodo, porta ad ebollizione, quindi riduci riscaldare e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti a unito i sapori degli ingredienti.
   

   Preparare un contorno per il peperoncino

   Sciogli il burro in una casseruola a media temperatura e aggiungi il riso, friggere per un minuto o due, quindi mescolare 1,5 tazze di brodo, portare ad ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere con il coperchio a bassa temperatura, 15 minuti. In un robot da cucina, macinare Pasta di spinaci, coriandolo, se usato, e un po ‘di sale. Quando il riso per cucinare, mescolare la pasta. Spegni il fuoco, copri e lasciare la padella sul fuoco per 5-10 minuti. Allentare il riso con una forchetta e Servire in piatti profondi, guarnire con peperoncino e zucchine con decorazioni a scelta, condimenti per servire il peperoncino: schiacciato patatine di mais o tortilla riscaldata con salsa dip, panna acida, formaggio grattugiato, cipolle verdi o cipolle tritate finemente, fette Ricetta Chili Vegetariana.