Pesce al forno nel latte di cocco

Pesce al forno nel latte di cocco – una ricetta dettagliata di cottura. Time: 50 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

• 900 gr. filetto di pesce spesso o bistecche (ippoglosso, merluzzo o salmone)
• 4 cucchiaini succo di limone fresco
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 2 cucchiai. cipolle tritate finemente
• 1/4 Art. olio vegetale
• 2 cucchiaini aglio tritato
• 2 cucchiaini zenzero tritato
• 1 cucchiaino peperoncini verdi tritati (serrano, thai o jalapenos)
• 1 cucchiaio. pomodori freschi tritati

Salsa alle spezie:

• 1/2 cucchiaio. latte di cocco senza zucchero in scatola
• 6 cucchiaini coriandolo macinato
• 1 cucchiaino cumino macinato
• 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna rosso macinato
• 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
• 1/4 cucchiaino curcuma in polvere
• 1/2 cucchiaino semi di finocchio (schiacciare in un mortaio e pestello fino a quando ottenere pezzi di grandi dimensioni)
• 1 e 1/4 cucchiaino sale
• 1/4 Art. coriandolo tritato per la decorazione

Ricette con ingredienti simili: merluzzo, ippoglosso, salmone, cipolla cipolle, aglio, radice di zenzero, jalapenos, pomodori, limone succo di frutta, latte di cocco, coriandolo, cumino, pepe di cayenna macinato, curcuma, semi di finocchio, coriandolo

Preparazione della ricetta:

1. Tagliare il filetto attraverso, strisce di 5 cm di larghezza, grattugiare il pesce una miscela di succo di limone e olio, coprire e conservare in frigorifero per un’ora.
2. In una padella di medie dimensioni a fuoco medio, friggere nel burro di cipolla fino a quando i suoi bordi sono ben dorati. Aggiungi l’aglio, zenzero, peperoncino verde e cuocere, mescolando, a fuoco medio 2 мин. Aggiungere i pomodori, il mix di spezie, i semi di finocchio, il sale e friggere, mescolando continuamente, fino a quando i pomodori a fette fino a quando la pasta con pezzi di polpa. Versare il latte di cocco e lo stufato circa 5 minuti, fino a quando si forma una salsa densa e satura.
3. Preriscalda il forno a 180 ° C. Metti il pesce in un unto teglia (piatto da portata), abbastanza grande, in modo che il pesce si inserisca in uno strato. Cuocere, scoperto, 10 minuti. in forno preriscaldato. Versare bene la salsa di pesce coprire con un foglio di alluminio e rimetterlo in forno per 15-20 min. fino a quando il pesce diventa noioso. Cospargere con coriandolo tritato.