Pesce fritto di mahi mahi con asparagi e salsa di mandorle – dettagliato ricetta Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 383, grassi totali 1 6 g, grassi saturi 2 g, proteine 38 g., carboidrati 22 g., fibra 6 g., colesterolo 124 mg., sodio 577 mg., zucchero – g. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 Art. mandorle affettate
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. succo di limone fresco
- 1/2 cucchiaino miele
- 1,5 cucchiaini Senape di Digione
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo fresco tritato finemente
- 900 gr. asparagi, potatura di steli duri
- 1 cucchiaino scorza di limone finemente grattugiata
- 4 filetti (170 gr. Ciascuno) di pesce mahi-mahi, senza pelle
Ricette con ingredienti simili: mandorle, succo di limone, miele, Senape di Digione, prezzemolo, asparagi, scorza di limone, mahi-mahi
Preparazione della ricetta:
- Scalda una padella larga a una temperatura moderatamente alta. Aggiungi le mandorle e friggi, mescolando, fino a doratura, 2 – 3 min. Trasferisci le mandorle tostate in un frullatore, aggiungi 2 cucchiai. l. olio d’oliva, succo di limone, miele, senape, 1/4 cucchiaio. acqua, 1/4 h. l. sale, pepe qb e tritare fino a che liscio. Trasferisci la miscela risultante in una ciotola e mescola il prezzemolo.
- Mescolare gli asparagi con i restanti 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, 1 cucchiaio. l. acqua, scorza di limone, sale e pepe qb. Disporre gli asparagi padella in padella e friggere fino agli asparagi acquisisce un colore verde brillante, circa 4 minuti Passa a il piatto.
- Cospargere di pesce 1/4 cucchiaino. sale e 1/4 cucchiaino pepe. Metti il pesce in una padella e friggere fino a quando la carne diventa opaca, circa 3 minuti Capovolgi il pesce, spalmalo con un pezzo di mandorla salsa e continuare a friggere fino a cottura, altri 3-5 minuti. decomposto pesce mahi-mahi e asparagi su piatti e versare la mandorla rimanente la salsa.
