Ricetta di pesce in salsa di vino può essere tua fortuna gastronomica. Tali ricette sono semplici i piatti sono molto utili quando vuoi mostrare il tuo talento, ma non abbastanza tempo per quello. Qualsiasi pesce in salsa di vino diventa speciale! Pertanto, questo metodo di cottura sarà utile. anche per il menu festivo.
Ricetta di pesce in salsa di vino
Oggi, quasi tutti i pesci sono disponibili per la cottura. Pangisius, telapia, dorado, tonno, cod. Anche semplice pollock o l’ippoglosso con tale condimento diventa uno spuntino reale. uso questa ricetta per pesce in salsa di vino e per fiume specie. Lo zander diventa particolarmente gustoso. Dietetico e secco la carne acquisisce aroma e succosità.
Per cucinare il pesce in salsa di vino, tu sarà richiesto:
- Filetto di pesce – circa 700 g.
- Vino bianco (preferibilmente secco) – 200 ml.
- Burro: consigliato per friggere. Ma puoi friggere e sulla verdura. Qui ognuno ha preferenze diverse.
- Spezie: pepe nero (macinato solo di recente, è più profumato), paprika.
- Succo di limone (a seconda della quantità di filetto) – circa 1 cucchiaio
- Tuorlo – 1 pz.
- Olio d’oliva – circa 2 cucchiai
Anguilla, ostriche e altre prelibatezze sono cucinate con vino bianco. Pertanto, la nostra ricetta include questo obbligatorio ingrediente.
Puoi cucinare il pesce con salsa di vino in questo modo:
Tagliare il filetto in comode porzioni porzionate. Alcune specie può essere fritto intero. Prova solo a rimuovere le ossa al massimo.
Sciogli il burro e metti il filetto in una padella. Versare nel vino bianco cospargere con una miscela di paprika e pepe nero, sale.
Dopo circa cinque minuti, capovolgi il pesce e fai sobbollire circa 10 minuti. Durante questo periodo, puoi avere il tempo di preparare un importante ingrediente per la futura salsa di vino.
Sbattere il tuorlo con succo di limone e olive in una ciotola separata olio. La miscela dovrebbe essere il più uniforme possibile.
Rimuovere i pezzi preparati e posizionarli su un piatto. Fluido in pan – la base della futura salsa di vino. Versa dentro miscela di tuorlo-limone cotta, portare ad un “gorgoglio” con agitazione costante.
Versare sopra il pesce con salsa di vino, tagliare per la decorazione e il sapore giovane aneto. Come contorno, usa deliziosamente il riso con salsa di soia.
Idee gustose
Piatti originali come questo creano uno speciale appetitoso stato d’animo. Quale insalata è adatta alla dieta “pesce e riso”? Un degno accompagnamento sarà un’insalata di germogli, “falena” e persino fatti in casa preforma. Sicuramente hai funghi in magazzino o crauti.
