Pesto in casa – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 35 мин. difficoltà: porzioni facili: 12 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 Art. noci
- 1/4 Art. pinoli
- 3 cucchiai. l. aglio tritato (9 chiodi di garofano)
- 5 cucchiai. foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaino pepe nero appena macinato
- 1,5 cucchiai. buon olio d’oliva
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato fresco
Ricette con ingredienti simili: pesto, noci, noci cedro, aglio, parmigiano, basilico
Preparazione della ricetta:
- Metti le noci, i pinoli e l’aglio in una ciotola robot da cucina dotato di una lama in acciaio. Macina dentro entro 30 secondi. Aggiungi le foglie di basilico, sale e pepe.
- Quando il motore della mietitrebbia è in funzione, versare lentamente l’olio d’oliva. oliare attraverso il foro nel coperchio e macinare le purè di patate. aggiungere Parmigiano e continuate a mescolare per circa un minuto. Servire o conservare il pesto fatto in casa in frigorifero o nel congelatore, versando un sottile strato di olio d’oliva sopra. Questo piatto si abbina bene al vino. pinot grigio.
