La parola champignons è di origine francese dalla parola “champignon”, cioè funghi. Ma l’origine di questi funghi è discussa finora. Una versione è che gli antenati le cultivar di champignon sono italiane e i francesi lo sono gi� testatore. Colui che tuttavia iniziò a coltivare questi funghi nessuno sarà in grado di scoprirlo. E qui, che questi funghi hanno utile le proprietà sono un dato di fatto. Quindi, i funghi prenderanno il vostro ordine i sistemi nervoso e cardiovascolare renderanno i tuoi muscoli più forti e la pelle è più elastica.
Vantaggi Champignon
Non è un segreto che i funghi contengano molte proteine, i funghi prataioli non fanno eccezione. Le proteine costituiscono oltre il 50% dei nutrienti sostanze nei funghi prataioli. Inoltre, come parte di questi i funghi hanno anche vitamine, acidi minerali e ferro, zinco e potassio. 27,4 kcal per 100 g – questo è un contenuto calorico molto basso nel prodotto. Grazie alle qualità di cui sopra, i funghi prataioli sono giusti Prodotto chic. La versatilità di questo fungo è quella può essere consumato crudo, in salamoia, fritto e in scatola a. Indubbiamente, durante il trattamento termico una piccola parte le sostanze utili vanno perse. Tuttavia, da questo suo i funghi prataioli non perdono popolarità. Sono usati soprattutto una varietà di piatti.
Parliamo di zuppe. Possono essere molto facili e veloci. per ottenere abbastanza, anche se ci sono poche calorie in essi. Basandoti su questo, cucina la zuppa può essere abbastanza comune. Un altro vantaggio è quello funghi prataioli: questo non è un prodotto stagionale e puoi acquistarli facilmente qualsiasi momento dell’anno. I funghi prataioli conferiscono al piatto un gusto speciale e raffinato, il che significa che il piatto risulterà non solo utile, ma anche delizioso.
Zuppa di funghi e formaggio
Cosa è richiesto per cucinare:
Champignon freschi – 500 gr,
Crema di formaggio – 200 gr.
Patate – 500 gr,
Cipolla – 1 pz.,
Sale, pepe, olio vegetale.
Metodo di cottura:
Le patate devono essere tagliate in piccoli pezzi. Funghi e cipolle sbucciare e tritare. Dopo aver bollito l’acqua, adagiare le patate. I funghi e le cipolle devono essere fritti in padella con l’aggiunta di verdure olio, sale e pepe. Aggiungi alla padella di patate crema di formaggio e mescolare fino a quando non si dissolve. Quindi aggiungi funghi fritti. Cuocere per qualche altro minuto fino a quando saranno teneri.
Zuppa di purea con funghi prataioli
Per cucinare avrai bisogno di:
Champignons – 500 gr.,
Funghi al miele – 200 gr,
Cipolla -2 pz.,
Patate – 500 gr,
Crema – 500 ml
Sale, pepe e olio vegetale.
Metodo di cottura:
Tagliare le patate sbucciate in 4 parti, aggiungere acqua, salare e cuocere fino a cottura. È necessario drenare l’acqua e fare da purè di patate. Cipolle e funghi devono essere pelati e tritati in piccoli pezzi. Friggere le cipolle tritate e i funghi con aggiungendo olio vegetale, cospargere di sale e pepe a piacere. Sbattere i funghi e le cipolle fritti con un frullatore e mescolare con purè di patate. patate. Versa lentamente la panna e sbatti di nuovo un frullatore.
I funghi non sono peggio della cottura. Avranno ottimo gusto sia in pasticceria che in pasta sfoglia. La pizza è quella un prodotto che può sempre essere preparato con l’aggiunta di funghi. Riboflavina e tiamina, che sono contenute in funghi prataioli, passa mal di testa e acido pantotenico aiuta a superare i sentimenti affaticamento. Questo è molto necessario dopo una dura giornata di lavoro.
Pizza con pollo e funghi
Di cosa hai bisogno:
Pasta per torte – 500 g,
Champignon freschi – 500 gr,
Petto di pollo – 1 pz.,
Pomodori – 2 pezzi,
Formaggio – 300 gr
Maionese, olio vegetale, ketchup, sale.
Metodo di cottura:
Tagliare il pollo a pezzetti, quindi friggerlo l’aggiunta di olio vegetale. Friggere in un’altra padella cipolle e funghi prataioli. Tagliare i pomodori a cerchi, grattugiare il formaggio in grandi dimensioni grattugia. Su una teglia pre-ingrassata con olio vegetale stendi la pasta livellandola bene. Applica il ketchup, quindi spalmare i funghi e il petto, coprire tutto con maionese, stendi le tazze di pomodoro. In conclusione, è necessario cospargere il pezzo formaggio grattugiato. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora.
Volani a fungo
Pasta sfoglia – 300 gr,
Champignon freschi -200 gr,
Burro – 2 cucchiai. l
Aneto e panna acida
Uova – 1 pz.
Sale, pepe
Metodo di cottura:
L’impasto deve essere steso ad uno spessore di 5 mm. Utilizzando round stampi (può essere un bicchiere) tagliare cerchi. Ritagliare dividere i cerchi in 2 metà. Il primo deve lubrificare la parte superiore lato dell’uovo, nel secondo ritaglia il centro usando un più piccolo modulo. Metti le tazze che si sono rivelate senza un mezzo unta con un uovo, premere e ungere nuovamente con un uovo. Terra di mezzo che è rimasto dopo il taglio anche bisogno di essere ingrassato con un uovo. tutto posto su una teglia e messo in forno per 15 minuti prima formazione di una crosta dorata. Champignon pelati e tritati bisogno di friggere con l’aggiunta di burro. Aggiungi a loro sale, pepe e panna acida. Stufare fino a quando non è pronto, alla fine aggiungere aneto tritato. La miscela che hai ricevuto di conseguenza delle azioni precedenti, devi inserire i volani.
Dal momento che le insalate sono presenti in quasi tutte le feste, allora l’obiettivo principale è renderli il più gustosi possibile, nutriente e ipocalorico. Puoi farlo con facilità. aggiungendo solo funghi prataioli all’insalata. Questi funghi sono buoni non solo in combinato con verdure, ma anche con frutta.
Insalata di funghi prataioli marinati nel vino salsa
Cosa serve?
Champignons -300 gr,
Pomodoro – 3 pezzi,
Cipolla – 1 pz.,
Carota – 1 pz.,
Vino bianco secco – 150 ml,
Succo di limone – 1 cucchiaio. un cucchiaio
Olio vegetale – 2 cucchiai. cucchiai,
Sale, erbe aromatiche, pepe.
Metodo di cottura:
I funghi devono essere lavati, sbucciati e tagliati in piccoli pezzi. Quindi mettere in un contenitore e versare vino, sale, pepe. Nel vino, cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, coperto con un coperchio. Mi laverò e le carote sbucciate devono essere grattugiate su una grattugia grossa. pomodori tagliare a fette e tritare finemente la cipolla e le erbe. Già spento i funghi aggiungono tutto ciò che abbiamo tritato e condiamo con succo di limone e olio vegetale.
Insalata di champignon con peperoni e peperoncino arancione
Quali ingredienti sono necessari:
Champignons -300 gr,
Formaggio – 150 gr,
Peperone – 2 pezzi,
Mele -2 pezzi,
Arancione -1 pz.,
Senape – 1 cucchiaino,
Miele – 2 cucchiaini
Succo di limone – 2 cucchiai. cucchiai,
Pepe e sale
Metodo di cottura:
I funghi dovrebbero essere puliti e bolliti con sale e pepe, successivamente, l’acqua deve essere drenata e i funghi tagliati a cubetti. Il peperone dovrebbe essere ben pelato e tritato cannucce. Tre formaggi su una grattugia grossa. Eliminiamo da semi e una buccia mele, quindi tagliarle a cubetti. pre-sbucciate le arance devono essere tagliate a fette e pulite bene dal film e seme. Tritare finemente la polpa. Tutti i prodotti tu preparati devi mescolare e condire con senape, miele e limone succo di frutta. Schiacciamo la scorza d’arancia. Mescolare.
Uno spuntino come i panini è già familiare a tutti. Lei nessun altro ti sorprenderai. Puoi sorprendere gli ospiti servendo invece di panini, funghi prataioli ripieni o julienne di champignon. Uno solo l’odore può risvegliare un appetito incredibile. Questi piatti non richiedono molto tempo per prepararsi, ma il risultato è semplicemente fantastico. Gli ospiti non saranno indifferenti.
Champignon ripieni
Cosa serve?
Champignons – 10 pezzi grandi,
Cipolla -1 pz.,
Panna acida – 2 cucchiai. cucchiai,
Formaggio – 150 gr,
Aneto e sale
Metodo di cottura:
Per i funghi, tagliare i cappelli e rimuovere con cura la carne. carne e le gambe devono essere tritate finemente. Le cipolle sbucciate sono anche tritate finemente. Friggere i funghi e le cipolle, salare, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento. il aggiungere l’aneto tritato finemente e rimuovere la padella con piatto. Strofina il formaggio su una grattugia fine e aggiungi qualche cucchiaio alla padella. Berretti champignon salati e sale ripieni di una miscela dalla padella. Quindi metterli su una teglia e cospargere di formaggio. il versare una piccola teglia d’acqua. E mettilo in forno per 200 gradi per 25 minuti.
Julien
Cosa serve?
Champignons – 1 kg,
Cipolla – 2 pezzi,
Panna acida – 200 ml,
Formaggio – 100 gr
Burro – 3 cucchiai. cucchiai,
Foglia di alloro – 1 pz.,
Pepe, olio vegetale, sale.
Processo di cottura:
I funghi lavati e pelati devono essere tagliati sottili piatto. Salare acqua bollente, aggiungere la foglia di alloro e funghi. Cuocere per mezz’ora. Getta i funghi prataioli in un colino e mettere su un piatto. Friggere la cipolla tritata fino a doratura con l’aggiunta di olio vegetale. Al raggiungimento dell’arco doratezza, aggiungere panna acida, pepe e sale. Spezzatino quando chiuso coprire per 10 minuti. Formaggio grattugiato su una grattugia grossa. il burro di cocco grattugiato, spalmare il risultato miscela, cospargilo di formaggio. Metti un piccolo pezzo sopra burro. Kokotnitsy dovrebbe essere messo in pre forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
I funghi come i funghi prataioli possono essere cucinati non solo spuntini, insalate e zuppe, ma anche grandi salse che diventeranno Un’ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Sia una semplice patata purè di patate, spaghetti o un delizioso piatto di pesce o carne. In tale la salsa può essere cotta al forno o in umido. Anche bene l’opzione è semplicemente servire la salsa in una ciotola di carne o pesce.
Salsa cremosa di champignon
Di cosa hai bisogno:
Champignons – 400 gr.,
Cipolla – 2 pezzi,
burro,
Farina – 1 cucchiaio. un cucchiaio
Crema – 0,5 L
Pepe e sale
Metodo di cottura:
Modella in piccoli pezzi di cipolle e funghi e friggi su una crema olio. Introduciamo farina e panna e facciamo bollire la salsa, il sale e il pepe. poi devi coprire la padella e mettere la salsa per 15 minuti.
