Una ricetta dettagliata per la pizza con una foto. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. 45 minuti Difficoltà: facile Quantità: 2 pizze B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pasta per pizza:
- 1 cucchiaino lievito secco attivo
- 4 cucchiai. farina di grano
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1/3 art. olio d’oliva e altro ancora per la lubrificazione ciotole
Ripieno per pizza “Quattro formaggi” e pizza con salame:
- 1/2 – 3/4 Art. salsa per pizza acquistata o fatta in casa (vedi ricetta sotto)
- 340 gr fette sottili di mozzarella fresca
- 1 cucchiaio. salsiccia di peperoni a fette
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- Sale e pepe nero macinato
- 1 latta (100 gr.) Pesto
- 340 gr mozzarella a fette sottili
- 110 gr. formaggio grattugiato
- 110 gr. formaggio di capra sbriciolato
- 1/4 Art. pecorino romano grattugiato
salsa:
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 5 spicchi d’aglio tritati
- 0,5 l tagliato a metà lungo la lunghezza dell’uva rossa pomodori
- 0,5 l uva gialla dimezzata pomodori
- 1 cucchiaio. l. aceto balsamico
- 16 foglie di basilico fresco tritate e altro ancora la necessit�
- Sale e pepe nero macinato
Salsa per pizza:
- 1-2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 testa di cipolla tritata media
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo
- 3 lattine (425 gr.) Polpa di pomodori
- Sale e pepe nero macinato
- Pizzico di zucchero
- 1 cucchiaino origano essiccato
- 8-10 foglie di basilico fresco tritate
Ricette con ingredienti simili: farina, lievito, formaggio mozzarella, fontina, formaggio di capra, pecorino romano, salame, salsiccia di peperoni, salsa di pomodoro, salsa di salsa, pesto, pomodori uva, aceto balsamico, cipolla, aglio, origano, basilico
Preparazione della ricetta:
- Per il test: in 1,5 cucchiai. acqua calda ma non fredda versare il lievito. Nel mixer, installare l’ugello per la pasta frolla, mescolare farina e sale. A basse velocità del mixer inserire oliva oliare e mescolare. Togliere il lievito diluito e mescolare. Lubrificare una ciotola separata con un po ‘di olio d’oliva e spostare l’impasto. Forma una palla da essa e girala, in modo che la superficie dell’impasto sia coperta di olio. Copri bene la ciotola aggrapparsi al film e lasciarlo riposare per almeno un’ora o fino a 3-4 giorni in frigorifero.
- Preriscaldare il forno a 260 ° C. Per preparare l’impasto per il montaggio pizza: dividi l’impasto in due parti uguali. Arrotolare un pezzo il più sottile possibile e posizionarlo su una teglia. Ripeti gli stessi passaggi con la seconda parte dell’impasto. Per la pizza ai peperoni: mettere la salsa sulla base della pizza. Mettete sopra le fette di mozzarella e peperoni Per pizza ai quattro formaggi: versare la base di oliva olio, sale e pepe. Metti un barattolo di pesto sull’impasto e distribuirlo uniformemente. Aggiungi mozzarella, formaggio fontana, capra formaggio e pecorino romano.
- Cuocere entrambe le pizze fino a quando la base è rosolata e il formaggio bollire, 12-15 minuti Salsa (insalata con pomodoro e basilico): Mentre la pizza è in forno, in una piccola padella in modo moderatamente forte scaldare l’olio d’oliva in fiamme. Aggiungere l’aglio e, mescolando, friggerlo leggermente per circa un minuto. Toglilo dal fuoco prima che l’aglio inizi a rosolare (potrebbe essere d’oro). Versa questa miscela in una ciotola e lasciala raffreddare leggermente. Aggiungi i pomodori, l’aceto balsamico e un po ‘di sale in una ciotola. e pepe Mescola, quindi prova e aggiungi se necessario un altro basilico e un po ‘di sale. Metti la salsa sulla pizza ai quattro formaggi con pomodori e basilico. Taglia e servi. Salsa per pizze: versare in una casseruola riscaldata a fuoco moderato circa un cucchiaio di olio d’oliva. Metti l’aglio e cipolla tritata e mescolare. Friggere fino a cipolla morbida, 4-5 minuti. Versare il brodo di pollo mescolando per degassare il fondo pentole. Riscaldare fino a quando il liquido non è evaporato a metà. Aggiungi la polpa di pomodori e mescola. Salare e pepare assaggiare e mettere un pizzico di zucchero. Aggiungi origano essiccato e basilico. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
