La polenta cotta secondo questa ricetta diventa insolitamente gustoso, perché a differenza del normale porridge di mais durante verdure fresche aromatiche e molta grattugiata parmigiano. Quando la polenta si indurisce, può essere fritta in padella o alla griglia. Quindi non solo acquisirà un aspetto più appetitoso e foschia aroma, ma anche diventare un contorno che può essere come una torta tieni in mano e mangia, il che è particolarmente conveniente se ci sei natura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 
Calorie 248, totale grassi 1 4 g., grassi saturi 5 g., proteine 7 g., carboidrati 24 g., fibra 2 g., colesterolo 17 mg., sodio 873 mg., zucchero 2 g. 
Time: 2ora. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. polenta a cottura rapida, media o grande fresatura
- 3 cucchiai. acqua
- 2 cucchiaini sale grosso
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaino foglie di timo fresco tritate
- 1 cucchiaino foglie tritate di maggiorana fresca
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro + facoltativamente per stampo di lubrificazione
- 3/4 art. parmigiano grattugiato
- 1/4 Art. olio d’oliva per friggere
Ricette con ingredienti simili: polenta, granaglie di mais, formaggio Parmigiano, pepe nero, timo, maggiorana
Preparazione della ricetta:
- Versare l’acqua in una pentola di medie dimensioni, salare e portare a ebollizione a fuoco moderato. Abbassa lentamente il fuoco mescolare la polenta e aggiungere il pepe. Continua a mescolare fino al composto non inizierà a trascinarsi fuori per circa 3-4 minuti. Aggiungi fresco verdure tritate, 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro e parmigiano. Continua a mescolare fino a quando la polenta diventa molto spessa, gusto e sale se necessario.
- Lubrificare il burro con uno stampo rimovibile con un diametro di 30 altezza cm. e 5 cm. Disporre una polenta calda e silicone liscio con una spatola unta di burro; Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quindi dare il desiderato forma e copertura con pellicola trasparente. Mettere in frigo per 2 ore (la polenta può anche essere cotta il giorno prima).
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Prima di friggere la polenta Rimuovilo dalla griglia o dalla padella, taglialo a rondelle uguali. Ungere leggermente la griglia e ogni lato della polenta con olive olio e griglia o padella fino a doratura, circa 3 minuti per lato. Posare la polenta sul piatto e metti l’antipasto appena prima di servire.
