Questa è una variazione più semplice e veloce, ma altrettanto gustosa. piatto tradizionale italo-americano “pollo alla parmigiana” di petto di pollo croccante cotto in salsa di pomodoro sotto uno strato di parmigiano fuso. Il piatto verrà cotto piatto e non è necessario arrotolare il raccordo impanati e fritti. Basta mescolare il pollo tritato nella padella griglia con carciofi fritti, pomodori grattugiati e pangrattato pangrattato (focaccia essiccata tritata). Quindi tutto è coperto mozzarella a fette e parmigiano grattugiato e tostato per pochi minuti nel forno in modalità grill. Valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 520, grassi totali 20 g, grassi saturi 7 g., proteine 39 g., carboidrati 45 g., fibra 7 g., colesterolo 100 мг., натрий 1440 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. griglia di pollo tritata finemente (rimuovere la pelle)
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 1 confezione (280 gr.) Di carciofi surgelati, disgelo
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1 lattina (800 gr.) Pomodori pelati in scatola San Marzano nel suo succo strofinato a mano
- 1/4 Art. basilico fresco, tritato grossolanamente + facoltativo per l’archiviazione
- 4 fette di focaccia al rosmarino (circa 100 gr.)
- 110 gr. mozzarella a fette sottili
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato
Ricette con ingredienti simili: pollo alla griglia, pomodori san marzano, carciofi, focaccia, mozzarella, parmigiano, scaglie di peperoncino, basilico
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill. In una grande padella calore moderatamente alto riscaldare l’olio d’oliva. Aggiungi i carciofi e friggere, mescolando, finché sono teneri, fino a quando non si dorano in alcuni punti circa 5 minuti. Aggiungi aglio e peperoncino. Friggere fino a quando l’aglio è morbido, circa 30 secondi.
- Aggiungi i pomodori nella padella, 1 cucchiaio. acqua, 1 cucchiaino sale e un po ‘di pepe nero macinato. Portare a ebollizione, quindi ridurre scaldare e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando la salsa non si addensa, circa 10 minuti. Aggiungi il pollo e il basilico, sale.
- Nel frattempo, asciugare la focaccia nel tostapane o nel forno in modalit� grigliare e lasciare raffreddare leggermente; tritarli per ingrandirli pangrattato. Cospargere la focaccia di pollo e piano con mozzarella e parmigiano.
- Metti la padella nel forno e friggi in modalità grill fino a quando i cracker non rosoleranno e il formaggio non inizierà a bolle, 3-5 minuti. dare raffreddare per 5 minuti. Cospargere di basilico.
