Cuoci i mini spiedini di pollo mentre lo fanno Penisola dello Yucatan in America Centrale. Caratteristica principale il piatto è marinato, che conferisce al pollo un sapore e un aroma speziato con dolci note di agrumi. Puoi servire carne sotto forma di tartine direttamente sugli spiedini su cui è stato fritto, o rimuovendo i pezzi da loro e cosparso di cipolle verdi. Invece di salsa, cospargere il pollo nei Caraibi buone maniere con succo di lime Informazioni nutrizionali per porzione: (6 totale) Calorie 1 12, grassi totali 5 g, grassi saturi 1 g, proteine 14 g, carboidrati 2 g., Fibra 1 g., Colesterolo 57 mg., Sodio 212 mg., Zucchero 1 g. 
Time: 30 мин. più tempo difficoltà marinatura: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 cosce di pollo senza pelle e ossa, tagliate insieme a met�
- 0,5 cucchiai. succo d’arancia
- 1/4 Art. succo di lime
- 2 cucchiai. l. olio di colza
- 2 cucchiai. l. Ancho di pepe macinato
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai. l. purea di peperoni in salsa di purè di patate
- Cipolle verdi tritate, per servire
- Metà calce alla griglia, servite
- Equipaggiamento speciale: 24 spiedini di legno per spiedini imbevuti di acqua per 3-4 ore
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, succo d’arancia, succo di lime, pepe di ancho, pepe di chipotle in salsa adobo, cipolla verde, aglio
Preparazione della ricetta:
- Forare ciascuna coscia appiattita con due paralleli spiedini e piega in un grande piatto poco profondo per torrefazione Mescolare con una frusta di succo d’arancia, succo di lime, olio, pepe macinato e aglio. Versare i fianchi con la marinata e metterli dentro frigorifero per 1 a 4 ore.
- Accendi la griglia a carbone fino a quando è calda.
- Rimuovere il pollo dalla marinata, salare e pepare su entrambi i lati. Metti gli spiedini direttamente sui carboni e friggi per circa 4 minuti da un lato per una crosta dorata e leggera carbonizzazione. Quindi gira il pollo, copri la griglia e friggi ancora un po ‘ minuti per morbidezza.
- Rimuovere il pollo dalla griglia e lasciarlo per 5 minuti. Quindi tagliare ogni pezzo al centro per fare 2 spiedini con carne. Decollare servire il pollo con spiedini e cospargere con cipolle verdi e guarnire дольками лайма.Рецепт куриныхspiedini in salsa verde, vino bianco di Pinot grigio.
