Curry con pollo e salsa di arachidi al cocco – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pollo e verdure
- 700 gr. tagliato a pezzi 2,5 cm di petto di pollo
- 225 gr. fagiolini tritati surgelati (Defrost)
- 225 gr. strisce di peperoncino congelato (disgelo)
- 2 cucchiai. l. olio di canola
- Sale e pepe nero macinato
Salsa al curry
- 1,5 cucchiai. latte di cocco
- 1/2 cucchiaio. brodo di pollo
- 1 cucchiaio. l. pasta di curry rossa
- 1/3 art. burro di arachidi con fette
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 2 cucchiai. l. succo di lime e fette per la decorazione
- Riso al Cocco (vedi ricetta sotto)
- Ramoscelli di coriandolo per la decorazione
Riso al cocco
- 3/4 art. latte di cocco
- 1 cucchiaio. brodo di pollo
- 1/2 succo di lime
- 2 cucchiai. riso istantaneo
- 1/4 Art. fiocchi di cocco dolce fritti
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, fagioli Capsico, peperone dolce, acqua di cocco, scaglie di cocco, curry pasta, burro di arachidi, zucchero di canna, succo di lime, riso, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- In una padella capiente a fuoco medio, scaldare l’olio. Aggiungere il pollo tritato, salare e friggere fino a cottura, mescolando di tanto in tanto per circa 5 minuti. aggiungere fagiolini e strisce di pepe. Continua la cottura per 3 мин.
- Inizia a cucinare la salsa di arachidi al curry durante la tostatura il pollo. In una ciotola di medie dimensioni, mescola tutti gli ingredienti per salsa. Versare la salsa nella padella sul pollo e verdure, mescolare. Aumenta il calore e porta il contenuto della padella bollente, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non si addensa leggermente, circa 6-8 minuti. Servire con Cocco riso o riso bollito ordinario.
- Riso al cocco: in una casseruola di medie dimensioni, mescolare latte di cocco, brodo di pollo, succo di lime e riso. Porta a far bollire a fuoco moderato. Togliere dal fuoco e lasciare sotto coprire per 7-9 minuti. Mescolare il riso con una forchetta e aggiungere il cocco Chips. Servire. Per friggere la noce di cocco, mettila dentro asciugare la padella e mettere a fuoco moderatamente basso. friggere, mescolando di tanto in tanto fino al marrone dorato.
