Sin dai tempi antichi, le casalinghe preferivano cucinare per un pasto il pollo. Questa specie di uccello è ancora popolare con molti casalinghe moderne. Il pollo può essere cucinato facilmente e rapidamente e non sono richieste abilità speciali per soddisfare te stesso e i tuoi cari un piatto così meraviglioso.
A molte persone piace un pollo croccante, qualcuno preferisce tenero e succoso. Ci sono così tante possibilità nel nostro mondo moderno. cucinare questo piatto dietetico che è difficile contare. Ci sono molte ricette e suggerimenti per cucinando questo uccello popolare. Un posto speciale tra tutti Consigli per cucinare il pollo in salsa di panna acida.
Pollo in crema con latte di cocco
Prodotti per cucinare:
- 1 pollo medio o pollo grande;
- non una bottiglia molto grande di latte di cocco;
- 145 grammi di rum;
- 3,5 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cucchiaio di aceto;
- 1/2 cucchiaino di zenzero fresco;
- 100 grammi di panna acida;
- 1 mazzo di cipolle;
- 1 spicchio;
- sale;
- un po ‘nero, preferibilmente pepe macinato.
Metodo di cottura
Mescola tutto in una casseruola: 1/2 quantità di qualsiasi verdura olio, 1/3 di rum, aceto, cipolla tritata (coltello tritato o sul taglio di verdure) forma, spezie, sale, zenzero, tritate pollo a pezzetti e lasciare marinare per 55 minuti. Periodicamente sarà necessario girare e mescolare.
Quindi, sforzati, sposta tutto in un altro più profondo casseruola con l’olio caldo rimanente, aggiungere il rum rimanente e versare il latte di cocco con panna acida e filtrato marinata con filtro medio. Successivamente, è necessario chiudere tutto con qualsiasi coperchio e Lasciar sobbollire per 50 minuti.
Trasferisci il pollo sul piatto e fai bollire la salsa letteralmente un paio secondi, sale, pepe, versare sulle fette appetitose del finito, pollo profumato e servire con contorno di riso.
Questa semplice ricetta proveniva da un’isola lontana. Martinica. Ma questa ricetta è disponibile per cucinare in Russia. Il latte di cocco può essere sostituito con un sostituto.
Pollo in panna acida con funghi
Prodotti per cucinare:
- 1 pollo;
- 1 kg di funghi bianchi freschi;
- 200 grammi di panna acida;
- 100 grammi di burro;
- 1/2 limone
- 1 spicchio d’aglio;
- verdure al prezzemolo;
- sale;
- pepe nero macinato.
Metodo di cottura
Sciogli 50 grammi di burro in una padella e friggi pollo a fette fino a doratura.
Trasferisci il contenuto della padella in una padella grande, dove sciogli il burro rimanente.
Quindi è necessario aggiungere rapidamente funghi, lavati e tritati, non a pezzi grossi, aglio schiacciato, sale, pepe nero.
Friggere tutto a fuoco vivo per 10 minuti, non chiudendolo il coperchio.
Quindi ridurre la fiamma, aggiungere la panna acida e continuare ad arrostire 25 -30 minuti.
Tutto il pollo è pronto.
Prima di servire a tavola, devi versare il succo di pollo limone e cospargere con prezzemolo tritato finemente.
Pollo alla griglia in iraniano
Per preparare un piatto così interessante avrai bisogno di:
- 1 pollo, necessariamente sventrato, del peso di almeno 1 kg 250 grammo;
- 210 grammi di riso;
- 2 o 3 carote;
- 1 testa di cipolla (rapa);
- 2,5 arance;
- 25 grammi di burro;
- 120 grammi di olio di mais;
- 15 grammi di zucchero (bianco) sabbia;
- 180 grammi di panna acida; lo zafferano;
- 40 grammi di uva passa;
- 25 grammi di pistacchi (pelati);
- sale e pepe, nero, o solo a piacere.
Come cucinare questo piatto?
Metti il riso in un’insalatiera, aggiungi acqua, sale e lascia per 32 ore; l’uvetta deve essere immersa in acqua calda e anche lasciata, ma a 2 ore 20 minuti. Il pollo deve essere cantato, tagliato in identico e pezzi lisci, mettere su un piatto, cospargere con verdure allo zafferano, sale, pepe qb, versare olio di mais filtrato e lasciare, lasciare marinare per 90 minuti.
Sbucciare, sciacquare e tritare le carote con un lungo, tagliente fette. Sbucciate le cipolle e anche quelle grandi, non potete essere molto grandi tagliare.
Scaldare l’olio in una padella e mettere le verdure, friggere, non di più 6-7 minuti, cospargere di zucchero, mescolare.
Filtrare il riso e versare acqua nella padella, portare a bollire, quindi mettere il riso intero e, senza sosta mescolare, cuocere, ma un po ‘, non più di qualche minuto, mettere uno scolapasta, sciacquare con acqua, assicurarsi di sforzare; poi filtrare l’uvetta. Versa prima l’olio nella ciotola per chiudere il fondo, mettere strati alternati metà della quantità di riso, non dimenticare carote, cipolle, noci, uvetta e ancora uno strato di riso. Ripeti. inoltre, versare olio e acqua (2 tazze), chiudere il coperchio e bruciare con una temperatura piccola, molto piccola a 50 minuti senza aprire il coperchio.
Metti i pezzi di pollo sugli spiedini e mettili nella griglia, da tempo senza dimenticare di annaffiare la marinata.
Anche le bucce di arance devono essere rimosse da esse tagliare la pellicola bianca in cerchi sottili; in una piccola padella sciogli il burro.
Metti il riso finito su un piatto, mescola con una forchetta e già sopra mettere gli spiedini, guarnire con tazze e fettine di arancia e dentro conclusione, versare sopra la salsa di burro e panna acida.
La salsa di panna acida viene preparata come segue: nel rimanente brodo di riso si aggiungono panna acida, spezie, erbe aromatiche, portata a ebollizione bassa temperatura del forno. Dopo l’ebollizione, spegnere immediatamente il forno e languire per 15 minuti, coprendo con uno spesso strato di spugna (Asciugamani).
Servi questo pasto molto caldo con il bianco per un pasto o vino rosato.
Pranzo a scuola
Ed ecco una ricetta interessante e veloce per preparare il pollo panna acida, che anche uno scolaro può gestire! Preparandolo piatto nel microonde.
Metti nel microonde per cucinare porzione di pollo scongelato o pretagliata pollo.
Preparare le verdure: sbucciare carote, patate, cipolle, l’aglio.
Carote, rape su 1/2 pezzo, patate 1 pezzo, aglio 1 chiodi di garofano.
Tritare finemente tutto su un tagliaverdure o tagliare con un normale coltello. grandi cannucce. Salare immediatamente, pepare se lo si desidera, è possibile aggiungere una goccia di olio d’oliva. Mescola e impila tutto uniformemente sul pollo, versare la panna acida sul piatto e montata sopra a densa schiuma con un uovo.
Metti nel microonde e cuoci secondo le istruzioni modello.
Il piatto finito deve essere cosparso di erbe e può essere decorato con ingredienti freschi pomodori, tagliandoli in cerchi. Il piatto sarà molto roseo, succoso e appetitoso e per cucinare molto rapidamente senza bisogno né alcuna competenza specifica. Pertanto, è adatto anche per studenti.
Il pollo è molto facile da digerire, digerisce bene. organismo e quindi utile. Può diventare quasi la principale un piatto nella dieta di qualsiasi persona. Anche il pollo è molto utile. decotti, quindi è consigliabile includere spesso piatti di pollo.
In conclusione, voglio aggiungere: per cucinare sempre il pollo usare solo carne scongelata. È meglio scongelare la carne con la sera, nella parte inferiore del frigorifero; non vale la pena comprare pollo congelato o altra carne, come durante lo scongelamento perde il suo gusto e in alcuni casi tu non può vendere carne fresca mascherata dal congelamento. Non serve cucinare per il futuro. Alcuni piatti perdono la loro personalit� (tenerezza, succosità o viceversa si perde croccante, cotto crosta) a causa del riscaldamento.
Nota: trova ancora più ricette di pollo nella panna acida È possibile sul sito di ricette Kitchen Mag. Su cui c’è un grande il numero di ricette per primi e spuntini.
