Pranzo giamaicano con pollo, riso e fagioli – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 50 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per Chicken Jerk Caribbean:
- 8 petti di pollo disossati (circa 170 g ciascuno)
- Vino rosso (abbastanza per immergere il pollo)
- 1 cucchiaio. l. Jerk condimento caraibico
- 1 cucchiaio. l. pepe rosso tritato
- 1 cucchiaio. l. pepe nero
- 1 cucchiaio. l. pepe bianco
- 1 cucchiaio. l. timo secco
- 1 cucchiaio. l. rosmarino essiccato
- 1 cucchiaio. l. sale
- 1 cucchiaio. l. erba cipollina
- 4 porzioni di riso cotto con fagioli
Per la salsa al burro:
- 1 cucchiaio. l. scalogno
- 1/2 cucchiaio. vino bianco
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 225 gr. burro
- 1 cucchiaio. l. sale
- 1 cucchiaino pepe bianco
- Salsa piccante
Per le banane fritte:
- 4 tagliati a metà in senso longitudinale, quindi in tre parti di banane (totale 24 pezzi)
- farina
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, riso, pepe fiocchi rossi, grani di pepe bianchi, timo, rosmarino, salsa speziato, vino bianco, panna, scalogno, banane
Preparazione della ricetta:
- Per Chicken Jerk Caribbean: preriscaldare la griglia a fuoco medio e forno a 260 ° C. Mescolare tutto a secco ingredienti in una ciotola. Lavare il pollo in acqua fredda e asciugarlo. Immergi le fette nel vino rosso e poi nella miscela di spezie. posto su una griglia preriscaldata e friggere per 5-8 minuti. Portare la prontezza in un forno preriscaldato per circa 10 мин.
- Per la salsa al burro: soffriggere lo scalogno fino a quando non lo è inizierà a diventare trasparente. Aggiungi vino bianco e fai bollire. della metà. Aggiungi la panna e fai bollire di nuovo. Aggiungere il burro, il pepe e cuocere fino a quando il burro è completamente si scioglierà.
- Per le banane fritte: arrotolare le banane nella farina. frittura fritti fino a quando diventano croccanti all’esterno. salsa su un piatto da pranzo. Versare sopra la salsa piccante. Metti 2 petti di pollo in salsa di burro, aggiungere 6 fette di fritto banana e riso con fagioli. Servire subito.
