Purè di patate ripieni di vernici e sapori ricchi, può diventare un contorno molto soddisfacente e un piatto indipendente. Bollire le patate bianche, aggiungere la pancetta fritta rossa, blu formaggio, burro, panna e schiaccia tutto insieme. Contorno risulta molto gustoso, pancetta croccante e gorgonzola piccante rendilo un piatto speciale e festoso. Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg patate novelle rosse, tagliate in 4 parti
- 2 spicchi d’aglio, schiacciati
- 5-6 strisce di pancetta
- 110 gr. temperatura ambiente gorgonzola
- 1/4 Art. crema grassa a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro a temperatura ambiente
Ricette con ingredienti simili: patate, gorgonzola, panna, aglio, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate e l’aglio in una pentola di medie dimensioni e versare 2 cm sopra le patate con acqua fredda. Salare e portare acqua ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a ebollizione. patate morbide circa 15 minuti.
- Nel frattempo, friggere la pancetta in padella fino a quando non diventa croccante. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare il grasso in eccesso. grande tritare e mettere da parte.
- Scolare le patate e aggiungere il formaggio grasso nella padella. panna, burro e pancetta tritata. Impastare all’incirca spintore, aggiungendo più panna se necessario. Sale e q.b. pepe
