A causa della sua consistenza cremosa, le purè di patate potrebbero non esserlo non solo un contorno, ma anche la base per un tuffo denso. La ricetta per questo tuffo ispirato alla salsa greca di scordalia, anch’essa a base di purè di patate mescolato con olio d’oliva, mandorle e abbondante aglio per un gusto più sapido. Lay out tuffo di patate in una forma grande, e nel mezzo versare la salsa da peperoni al forno. Quindi la tua merenda avrà un colore contrastante, consistenza e gusto. E otterrai un doppio piacere. posto una ciotola con salsa al centro del tavolo e intorno a fette di pita che raccoglierà il tuffo. La merenda contiene solo ingredienti a base di erbe e perfetti per il digiuno друзьями: 
Time: 55 мин.Difficoltà: facile Quantità: 4 cucchiai. Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tuberi di patata (circa 0,5 kg.), Ben lavati
- 6 spicchi d’aglio medi
- 3/4 art. mandorle intere sbollentate
- 0,5 cucchiai. + 2 cucchiai. l. olio d’oliva + extra a pioggerella
- 2 peperoni rossi interi in scatola, sciacquare e asciugateli
- 0,5 cucchiai. foglie di prezzemolo
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1/4 Art. succo di limone appena spremuto
- 3 cucchiai. l. aceto di vino bianco
- Patatine fritte al forno e / o fette di pita fresca calda, per alimentazione
- Equipaggiamento speciale: setaccio o purè
Ricette con ingredienti simili: patate, aglio, mandorle, peperoni dolce, prezzemolo, peperoncino, succo di limone, vino aceto, patatine fritte, pita
Preparazione della ricetta:
- In una pentola di medie dimensioni, metti patate e 1 cucchiaio. l. sale e versare acqua fredda 5 cm sopra il livello delle patate. portare ad ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore e cuocere lentamente. fuoco fino a quando le patate diventano molto morbide, 25-30 minuti. come solo l’acqua inizia a bollire lentamente, aggiungere gli spicchi d’aglio e cuocili fino a quando saranno teneri, 2-3 minuti. Metti l’aglio fuori con un cucchiaio forato acqua. Raffreddalo leggermente e taglialo grossolanamente.
- Nel robot da cucina, metti l’aglio insieme alle mandorle e 0,5 cucchiai. olio d’oliva Macinare fino a ottenere una pasta densa. Trasferisci la pasta in una ciotola capiente e mettila da parte.
- Lavate la mietitrebbia e metteteci dentro il peperoncino cotto, prezzemolo, peperoncino, 2 cucchiai. l. olio d’oliva e 1/4 h. l. sale. Macinare per rendere omogenea la miscela con piccoli pezzi. Metti da parte.
- Quando le patate diventano morbide, scola l’acqua bene e leggermente raffreddalo. Strofina i tuberi con un canovaccio pulito da rimuovere buccia. Tritare grossolanamente le patate. Passalo attraverso una stampa o Passare il setaccio e metterlo in una ciotola con il composto di mandorle. Aggiungi 2 ore. l. salare e mescolare delicatamente fino a che liscio. Aggiungi il succo di limone, l’aceto e 0,5 cucchiai. acqua. Provalo e sale se necessario.
- Trasferire le purè di patate in una teglia poco profonda e fare un grande buco nel mezzo. Riempilo con la salsa di pepe al forno e condire leggermente con olio d’oliva. servire caldo o a temperatura ambiente con patatine e / o fette di pita pita calda.
