Ragù Di Carne

Il sugo di carne è la migliore aggiunta alla pasta o alle verdure, puoi unire l’aroma raffinato e speziato della cucina italiana non lo è uscire di casa. Con esso, puoi fare qualsiasi spuntino ancora di più carne, arricchire i sapori di un panino e l’aggiunta di peperoncino il peperoncino trasformerà il piatto in un capolavoro culinario. Il ragù è composto da carne macinata, che puoi prepararti e carne macinata acquistato salsicce per friggere, che conferisce alla salsa un sapore caratteristico salsicce. Questa salsa riempirà il tuo piatto con un gusto incredibile. carni affumicate, pomodori succosi e aglio piccante друзьями: Foto ragù di carne Time: 1 hour. 15 min. Difficoltà: facile Porzioni: 12 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

  • 1,4 kg carne macinata
  • 900 gr. carne macinata
  • 3 cucchiai. l. olio d’oliva
  • Cipolle grandi a 2 dadini
  • 2 zucchine a dadini
  • 5 gambi di sedano tritati
  • 3 carote grattugiate
  • 6 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaio. vino bianco
  • 3 lattine (800 g ciascuna) di pomodori grattugiati
  • 700 gr. salsa marinara
  • 1 lattina (170 gr.) Concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiai. l. zucchero
  • 2 cucchiaini sale grosso
  • 1 cucchiaino origano macinato
  • 1 cucchiaino timo macinato
  • 1/4 cucchiaino pepe rosso tritato, facoltativo
  • 4 foglie di alloro
  • 1/4 Art. prezzemolo tritato finemente
  • Crosta di un triangolo di parmigiano stagionato, di desiderare

Ricette con ingredienti simili: carne macinata, kupat (salsicce per friggere), zucchine, sedano, carote, vino bianco, pomodori, concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro, scaglie di peperoncino, origano, timo, alloro, prezzemolo

Preparazione della ricetta:

  1. In una pentola capiente, friggi la carne macinata e la salsiccia a fuoco medio fuoco, fino a marrone dorato. Rimuovere la carne dalla padella con schiumare e trasferire in una ciotola Versare il grasso dalla padella, ma non lavare esso. Irrorare con olio d’oliva. Quando si riscalda, lascia cadere la cipolla, zucchine, sedano e carote. Mescolare per 1 minuto. 30 sec., e quindi aggiungere l’aglio. Mescolare e cuocere per altri 1 minuto.
  2. Versa il vino e lascialo evaporare per 1 minuto. 30 sec., in modo che diminuisca di volume. Aggiungi i pomodori grattugiati, la salsa “Marinara” e concentrato di pomodoro. Mescolare e quindi aggiungere lo zucchero, sale, origano, timo, pepe rosso tritato, se usato, e foglia di alloro Mescolare e quindi aggiungere la carne macinata arrostita e Mescolare. Coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi un po ‘d’acqua o non salato brodo se hai bisogno di più liquido.
  3. Dopo il tempo, aggiungi il prezzemolo tritato e la buccia Parmigiano Mescolate e poi coprite di nuovo e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Rimuovi prima di servire foglie di alloro.
  4. Al servizio, condire 900 g. burro per spaghetti bollito, stendere su un grande piatto da portata e versare il ragù gli ospiti potrebbero servire se stessi. Per ogni porzione seleziona il prezzemolo e il formaggio grattugiato (solo 1/2 cucchiaio) e mettine uno grande una fetta di pane nero, grattugiata con aglio e cotta sotto la griglia con il formaggio. Puoi usare il ragù di carne nel modo seguente piatti:
    • Manicotti al formaggio e ragù di carne
    • Hot dog con salsa di carne di peperoncino
    • Gnocchi al ragù
    • Capellini al forno con ragù di carne

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