Riso con pollo e salsiccia di chorizo cotti in padella – ricetta dettagliata per la cottura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 985, grassi totali 41 g., grassi saturi g., proteine 61 g., Carboidrati 89 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., zucchero d. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Johnny Miller Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. riso al vapore
- 4 cosce di pollo senza pelle e ossa (circa 700 gr.)
- 1,5 cucchiai. salsiccia affumicata cruda affettata del chorizo (circa 200 gr.)
- 1/4 Art. olio extra vergine di oliva
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio tritati
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai. l. capperi con salamoia
- 3,5 cucchiai. brodo di pollo magro e leggermente salato
- 1 cucchiaio. piselli surgelati
- Spicchi di limone per servire
Ricette con ingredienti simili: riso, cosce di pollo, salsiccia chorizo, piselli, capperi, cipolle, aglio, limone, concentrato di pomodoro
Preparazione della ricetta:
- Scalda un’oliva in una padella o padella grande e pesante. olio a fuoco alto. Aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere per 3 minuti, fino a quando la cipolla diventa chiara.
- Cospargi il pollo in 1/4 di cucchiaino. sale e pepe Metti dentro padella con salsiccia di chorizo, cuocere per 3 minuti, di tanto in tanto girando fino a quando la carne è arrostita. Carne Di Pollo E Salsiccia far scorrere un lato della padella e aggiungere il concentrato di pomodoro, il riso e capperi. Versa il brodo e porta a ebollizione. Cuocere per 8 minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiungi i piselli, riduci moderatamente il calore medio, coprire e cuocere per 15 minuti fino a quando il riso diventa morbido. Togli la padella dal fuoco e lasciala agire per 5 minuti il coperchio.
- Allenta il riso con una forchetta, mescola con tutti gli ingredienti nella padella. Servire con spicchi di limone.
