Rotolo a mano – una ricetta dettagliata per cucinare Condividi con gli amici: 
Tempo: 15 minuti difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai. riso bollito per sushi
- 4 strisce di takuana (ravanello in salamoia daikon)
- 2 fogli di alga nori
- Cetriolo (tagliato a strisce)
- Fagiolini in pasta di tempura
- Lattuga (lacrima)
- Salsa per immersione di wasabi e soia
- Aceto di mano: 1 cucchiaino aceto di riso
- 3 cucchiai. l. acqua
Ricette con ingredienti simili: riso, ravanello daikon, fagioli verde, nori, lattuga, salsa di soia, aceto di riso, wasabi
Preparazione della ricetta:
- Prima di rotolare il sushi, arrostire il nori in modo forte fiamma che tiene sopra un foglio con un lato lucido. Colore Nori passa dal nero brunastro al verde scuro. (Nessuna torrefazione nori sarà “di gomma” e sarà difficile da masticare.) Tagliare il fritto fogli nori a metà. Appoggiare 1/2 sulla superficie di lavoro foglia nori lato lucido verso il basso.
- In una ciotola, mescola aceto di riso e acqua e inumidisci le mani con questo liquido per evitare che il riso si attacchi alle mani durante il lavoro. 3/4 superficie della parte più vicina del foglio nori, stendere circa 1 un bicchiere di riso per sushi con uno spessore di circa 0,5 cm., distribuendolo a proprio i bordi. Nel mezzo, attraverso il foglio, metti un po ‘ daikon in salamoia, una fetta di insalata, cetriolo e tempura. attentamente rotolare il rotolo, aiutando dita e palmi delle mani. Mangia subito senza affettare. Servire con salsa di soia come salsa e wasabi. Temaki sushi (coni) In alternativa, rotolo da nori, riso e i rimanenti coni degli ingredienti e servire con salsa.
