Salmone grigliato in miso e zenzero marinato – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 517, grassi totali 31,5 g, grassi saturi 7 g, proteine 48 g, carboidrati 6 g., fibra 1,5 g., colesterolo 125 mg., sodio 634 mg., zucchero 4 г. 
Time: 55 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di salmone (225 g ciascuno)
- 1/4 Art. miso bianco fermentato
- 1/4 Art. Salsa di mirin (vino leggero di riso)
- 2 cucchiai. l. aceto di riso senza spezie
- 2-3 cucchiai. l. salsa di soia
- 2 cucchiai. l. cipolle verdi tritate
- 1,5 cucchiai. l. zenzero fresco tritato
- 2 cucchiaini olio di sesamo fritto
- Sale e pepe nero macinato
- Succo di Yuzu (frutto di una pianta di agrumi), facoltativo
Ricette con ingredienti simili: salmone, aceto di riso, soia salsa, cipolle verdi, radice di zenzero, mirin (vino di riso), miso (pasta di soia), semi di sesamo
Preparazione della ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolare miso, mirin, aceto, salsa di soia, cipolle verdi, zenzero e olio di sesamo. Metti il pesce nello stampo per infornare, versare la marinata e capovolgere. Coprire e marinare frigorifero per 30 minuti.
- Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Porta fuori il pesce marinata, sale e pepe. Salmone Alla Griglia Con Buccia verso il basso, chiudendo il coperchio, fino a quando non appaiono dorati croste, circa 3-4 minuti. Girare il filetto e continuare a cuocere alla griglia. 3-4 minuti a uno stato di media frittura. Acqua piccola quantità di succo di yuji (opzionale) e servire.
