Salsa alla crema di gorgonzola – ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai. crema grassa
- 90-120 gr. gorgonzola
- 3 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- 3/4 cucchiaini sale
- 3/4 cucchiaini pepe nero macinato
- 3 cucchiai. l. prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: panna, gorgonzola, formaggio parmigiano, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Bollire la panna in una casseruola media con moderata riscaldare, quindi continuare a bollire per 45-50 almeno fino a quando non si addensano, mescolando di tanto in tanto.
- Spegni il fuoco, aggiungi Gorgonzola, Parmigiano, Sale, Pepe e prezzemolo. Mescolare rapidamente fino a quando i formaggi si sciolgono e servono salsa cremosa calda. Se la salsa si è raffreddata, scaldala fuoco lento, mescolando vigorosamente Uscita: 3 cucchiai.
